Hazır Yufkadan Kol Böreği
Yayınlanma:
Peynirli maydanozlu iç yerine patatesli veya kıymalı iç de hazırlayabilirsiniz.
İçindekiler
• 4 yufka
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Beyaz peynir
• Kıyılmış maydanoz
• 1 yumurtanın sarısı
• Çörek otu
Hazırlanışı
• Süt, yumurta ve yağı bir kaseye alıp çırpın.
• Ezilmiş beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu ayrı bir tabakta karıştırın.
• Yufkanın birini masaya yayın. Yarısına kadar harçtan sürün.
• Diğer yarısını yufkanın dörtte üçünü kaplayacak şekilde kapatın.
• Aynı harçtan onun da üzerine sürün.
• Peynirli içi yufkanın üzerine yayın.
• Yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırıp yufkayı rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu ortadan ikiye kesin ve yağlanmış tepsiye yanyana dizin.
• Aynı işlemi diğer üç yufka için de yapın.
• Sütlü harçtan arttıysa ruloların üzerine sürün.
• Bir yumurtanın sarısını çırpıp ruloların üzerine sürün.
• Çörek otu serpip börekler kızarana kadar pişirin.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.