800 yıllık tarihi bina restaurant oldu

Köklü bir geçmişe sahip olan Sille, tarihi dokusunda yapılan yenileme çalışmaları ile turizme kazandırıldı. Sille, son yıllarda ziyaretçi sayısındaki artışla Konya'nın önemli kültür merkezlerinden birisi haline geldi. Tarihi yerleşim yerinde yaşanan kültürel gelişmelere paralel olarak, turizm sektörü de bu yörede yatırım yapmaya başladı. Restaurant sahibi olan Veli Büyükkoyuncu da bu yatırımcılardan sadece birisi. Büyükkoyuncu, yıllar önce aile toplantılarını bu yörede yapmak amacıyla satın aldığı konağı 2003 yılında restauranta çevirdi. Restaurantta bulunan eski dönemlerden kalma atkı, çıkrık, at arabası tekerleği, gaz lambaları, tulumba gibi geleneksel araç ve gereçler konağa gelenleri bambaşka bir zamana yolcu ediyor. Yemek esnasında çalan Türk Sanat Müsiki ve Türk Halk Müsikisi yerli turistlerin tarihin derinliklerinde kaybolmasını sağlıyor. Konağın, Rum bir papaza ait olduğunu söyleyen Sille Konak Restaurant'ın Sahibi Veli Büyükkoyuncu, “Konya'da ilk Hristiyanlık döneminden kalan bin 800 yıllık papaz evi, bölgede devam eden turizme açılma çalışmaları kapsamında yeniden düzenlenmesiyle, Sille Konak olarak Türk yemeklerinin sunulduğu bir lokantaya dönüştürdük. Lokantamızda bölgeyi ziyarete gelen turistlere, yöresel yemekler sunuyoruz. Restaurantta yemek yiyenlerin “Bu mekan bizi tarihin derinliklerine götürüyor. Yemeğimizi restauarantta değil de müzede yedik” dediklerini kaydeden Büyükkoyuncu, “Kış mevsiminde dükkanda soba yakıyoruz. Yerli ve yabancı misafirler bu sobanın üzerinde, Sille'de yapılan köy ekmeklerini ısıtarak yemenin keyfini çıkarıyorlar” dedi.

ADEM DEMİREL merhabahaber.com