Turşuluk alışverişi başladı

Özellikle bu yıl yağan yağışlar ve yerli üreticilerin de ürünlerini pazara getirmesiyle birlikte oluşan ürün yoğunluğu sebze fiyatlarını cazip hale getirdi. Yaz sıcaklarının etkisiyle piyasaya sunulan sebze miktarının artmasıyla fiyatların oldukça gerilemesi, turşuluk için alışveriş yapacak vatandaşlar için en uygun ortamı oluşturuyor. Fakat turşuluk sebzelerin arz talep dengesine göre birkaç hafta içinde pahalanması bekleniyor. Bunu bilen vatandaşlar da turşuluk alışverişini bayram sonuna bırakmadan yapmaya başladı. Muhacir Pazarı esnafı Mustafa Duman, turşuluk sebze fiyatlarının geçen hafta fiyatlarıyla aynı olduğunu bu yüzden de vatandaşların şimdiden turşuluk alışverişini yapmaya başladığını söyledi. Mustafa Duman, arz talep dengesine göre turşuluk fiyatlarının önümüzdeki haftalarda artabileceğine dikkat çekerek, “Bu yüzden vatandaşlar turşuluk alışverişlerini sezon sonuna bırakmasınlar. Çünkü yakın bir zamanda pazarda yerli ürünler kalkacak. Bu sefer pazara Akdeniz ürünleri gelmeye başlayacak. Tabii bu da doğal olarak ürün fiyatlarına yansıyacak. Onun için vatandaşlar turşuluk alışverişlerini şimdiden yapsınlar” diye konuştu. Vatandaşların damak tadını düşünürken kesesini de düşünmesinin doğal olduğunu belirten Duman, “Ancak hem iyi hem de en uygun fiyatla alışveriş yapmak herkesin isteği, bunun için ise turşu hazırlayacaklar vatandaşlar, sezon bitmeden turşularını kurması gerekiyor” dedi.

Pazarda bazı sebze fiyatları ise şöyle;

Sivri biber: 1 TL

Domates: 30 Kr

Kabak: 50 Kr

Dolmalık biber: 1 TL

Patlıcan: 75 Kr–1 TL

Fasulye: 1- 1,5 TL

Salatalık: 50 Kr

Hırtlak: 1,5 TL

Kırmızı Biber: 50 Kr-1TL

HASAN AYHAN