İftarın süsü hurma, şifa kaynağı
Yayınlanma:
Konya Özel Selçuklu Hastanesi Diyetisyeni Tuba Nergiz, iftar sofralarının vazgeçilmezi hurmanın son derece özel bir besin maddesi olduğunu ifade etti ve hurmanın sadece ramazan ayında değil her dönem tüketilmesi gerektiğini aktardı.
Hurmanın içeriğinde olan maddeler sebebiyle son derece faydalı olduğunun artık tüm dünya tarafından bilindiğinin de altını çizen Dyt. Tuba Nergiz, “Asırlardır sofraları süsleyen bu yemiş, sinir sistemine de etki etmekte ve asabiyete iyi gelmektedir” dedi.
Diyetisyen Tuba Nergiz, “Peygamber Efendimiz iftarını hurmayla açmayı tercih ettiği için; hurma asırlardır ramazan sofralarımızın vazgeçilmezi haline gelmiştir. Ayetlerde ve hadislerde birçok hastalığa iyi geldiğine dair bahsi geçen bir meyve olan hurma hakkında yapılan araştırma sonuçları da bunu desteklemektedir” diye konuştu.
Hurmanın yüzde 60- 65'inin karbonhidrat, yüzde 2'sinin protein ve yüzde 0,5’inin yağdan oluştuğunu ifade eden Dyt. Tuba Nergiz “hurma bu şekilde 3 ana besin öğesini bir arada içeren tek meyvedir. Kuru hurmada karbonhidrat oranı yüzde 75'e kadar çıkmaktadır. Ayrıca posa, B grubu vitaminleri ve demir, potasyum, magnezyum minerallerinden de oldukça zengindir. 10-15 adet hurma 100 gr olmakla birlikte, ortalama olarak 270 kaloridir” dedi.
Oruç tutarken uzun süren açlık döneminden dolayı iftara yakın zamanlarda hipoglisemi diye adlandırılan kan şekeri değerinde düşme gözlendiğini aktaran Dyt. Tuba Nergiz şöyle devam etti: “Bu durumun en önemli belirtileri sinirlilik ve halsizliktir. İftara hurma ile başlandığında; hurma şeker içeriğiyle enerji vererek halsizliği giderdiği gibi Amerika’da bulunan Berkeley Üniversitesi’nin yaptığı araştırmalar sonucu B1 ve B6 vitamini ve magnezyum içeriğiyle de sinir sistemini dinlendirici etkisinin olduğu görülmüştür. Özellikle ramazan ayında açlık ile beraber kan şekeri düzeyi düşen kişilerin bir yandan da asabiyetleriyle mücadele ettikleri düşünülürse hurmanın bu özelliğinin de son derece kayda değer olduğu söylenebilir.”
Hurmanın, kalp hastalığı ile kanser hastalığı riskini de azalttığı belirtildi.
Diyetisyen Tuba Nergiz, “Peygamber Efendimiz iftarını hurmayla açmayı tercih ettiği için; hurma asırlardır ramazan sofralarımızın vazgeçilmezi haline gelmiştir. Ayetlerde ve hadislerde birçok hastalığa iyi geldiğine dair bahsi geçen bir meyve olan hurma hakkında yapılan araştırma sonuçları da bunu desteklemektedir” diye konuştu.
Hurmanın yüzde 60- 65'inin karbonhidrat, yüzde 2'sinin protein ve yüzde 0,5’inin yağdan oluştuğunu ifade eden Dyt. Tuba Nergiz “hurma bu şekilde 3 ana besin öğesini bir arada içeren tek meyvedir. Kuru hurmada karbonhidrat oranı yüzde 75'e kadar çıkmaktadır. Ayrıca posa, B grubu vitaminleri ve demir, potasyum, magnezyum minerallerinden de oldukça zengindir. 10-15 adet hurma 100 gr olmakla birlikte, ortalama olarak 270 kaloridir” dedi.
Oruç tutarken uzun süren açlık döneminden dolayı iftara yakın zamanlarda hipoglisemi diye adlandırılan kan şekeri değerinde düşme gözlendiğini aktaran Dyt. Tuba Nergiz şöyle devam etti: “Bu durumun en önemli belirtileri sinirlilik ve halsizliktir. İftara hurma ile başlandığında; hurma şeker içeriğiyle enerji vererek halsizliği giderdiği gibi Amerika’da bulunan Berkeley Üniversitesi’nin yaptığı araştırmalar sonucu B1 ve B6 vitamini ve magnezyum içeriğiyle de sinir sistemini dinlendirici etkisinin olduğu görülmüştür. Özellikle ramazan ayında açlık ile beraber kan şekeri düzeyi düşen kişilerin bir yandan da asabiyetleriyle mücadele ettikleri düşünülürse hurmanın bu özelliğinin de son derece kayda değer olduğu söylenebilir.”
Hurmanın, kalp hastalığı ile kanser hastalığı riskini de azalttığı belirtildi.
Gündem
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.