İftarın fedakârları

İFTAR SAATİNDE GÖREV BAŞINDALAR
İftar saatinde vatman, otobüs şoförü, güvenlik görevlisi, trafik polisi, acil servis çalışanları, fırıncı, garson ve benzeri farklı meslek grubundan insanlar, diğerleri için çalışıyor. Ramazanda iftar saati yaklaştıkça herkes iftara yetişmenin telaşı içerisinde koşarken, onlar halkın ihtiyaçlarını gidermek için adeta nöbet bekliyor. İftardan önce başlayan yoğun mesai, iftardan 2 saat sonrasına kadar sürüyor.
İFTARA YETİŞTİRME TELAŞI
İftar saatinde çalışanlar içinde işi en zor olanlar yoğun trafikle ve binlerce insanla muhatap olan otobüs şoförleri ve vatmanlar. İftar saatinde iş başında olan otobüs şoförleri ve vatmanlar, sefer durumuna göre iftardan 2 saat sonra yemek yiyor. Aynı şekilde sağlık çalışanları da iftar saatinde akşam ezanı okunmasına rağmen ‘önce sağlık’ diyerek acil hastaların yardımına koşuyor.
ONLAR DOYURMADAN DOYMUYOR
Ramazanda lokanta, restoran, otel gibi iş yerlerinde çalışan garsonlar da iftar saatinin emektarları arasında yer alıyor. Her gün yüzlerce kişiye hizmet eden garsonlar, bir fırsatını bulduklarında oruçlarını açıyor. Daha sonra servis bitinceye kadar yemek yemiyor. İftar saatinin hummalı çalışanları arasında fırıncılar da yer alıyor. İkindin üzeri başlayan yoğunluk, iftar yaklaştıkça artıyor.

Bizim için çalışıyorlar

Ramazan ayında iftar saati yaklaştıkça iftara yetişme telaşı ile herkes evine koşarken, onlar halkın ulaşımı, huzuru, güvenliği ve sağlığı için çalışıyor. Garsonlar ve fırıncılar da iftar saatinde vatandaşa hizmet ediyor

Otobüs şoförü, vatman, polis, güvenlik görevlisi, trafik polisi, acil servis, fırıncı, garson ve daha niceleri… Ramazan ayında iftar saati yaklaştıkça herkes iftara yetişmenin telaşı içerisinde koşarken, onlar halkın ihtiyaçlarını gidermek için adeta nöbet bekliyor.
TRAFİK GÜVENLİĞİ İÇİN İŞ BAŞINDALAR
Ramazan’da iftar saatinde çalışanların başında trafik polisleri geliyor. Trafik güvenliğini ve trafik akışının seri bir şekilde devam etmesini sağlamak için her caddede, yoğun olan her kavşakta görebileceğimiz trafik polisleri, iftara kısa bir süre kala yaşanabilecek bir aksiliğin, olası bir kazanın önüne geçebilmek için nöbet bekliyorlar. Trafik polisleri, trafik yoğunluğu bitinceye kadar, yani iftara son 5-10 dakika kalana dek görev yerlerinden ayrılmıyor.
ORUÇLARINI İFTARDAN 2 SAAT SONRA AÇIYORLAR
Ramazan’da iftar saatinde çalışanlar arasında yer alan diğer bir grup da şehir içi toplu ulaşımı sağlamaya çalışan otobüs şoförleri ve vatmanlar. Sabahtan akşama kadar şehrin dört bir yanına yolcu taşıyan otobüs şoförlerinin işi iftar saatinde daha da zorlaşıyor. Çünkü, iftar yaklaştıkça seferler artıyor, ayrıca trafik yoğunlaşıyor. Bu yoğun trafikte halkı gidecekleri yere ulaştırabilmek için çalışan otobüs şoförleri ise karşılarına çıkan olumsuzluklara karşı sabretmesini biliyor. Otobüs şoförlerinden bazıları, seferlerine göre iftardan 2 saat sonrasına kadar yemek yiyemiyor. İftara 5 dakika kala sefere çıkan bir otobüs şoförü, yanına biraz su alıyor, ezan okunduğunda iftarını açıyor. Daha sonra seferi bitinceye kadar yemek yemeden bekliyor. Fuar otobüs hareket noktasından hareket eden otobüslerin şoförleri iftara kısa bir süre kala evlerinden getirdikleri iftariyelikleri masaya yerleştirip, oruçlarını açıyor. İftarını açan yeniden iş başı yapıyor, seferden gelen geç de olsa sofraya oturup yemek yiyor. Şehir içi toplu ulaşımın büyük ölçüde yükünü çeken tramvayların vatmanları da aynı şartlarda çalışıyor. Kampüs’teki hareket noktasından çıkan bir tramvayın tekrar hareket noktasına dönmesi 2 saate yaklaşıyor. İftardan kısa bir süre önce sefere çıkan bir vatman, tekrar hareket noktasına geldiğinde neredeyse yatsı ezanı okunmak üzere oluyor.
SAĞLIK BEKÇİLERİ DE GÖREV BAŞINDA
‘Halk içinde muteber bir nesne yok devlet gibi. Olmaya cihanda devlet bir nefes sıhhat gibi.’ diyerek sağlığın önemini en güzel şekilde anlatmış Osmanlı Padişahı Kanuni Sultan Süleyman. İşte bu misyonu kendilerine görev addetmiş olan sağlık çalışanları da iftar saatinde iftarlarını açmak, yemek yemek yerine iş başında olanlar arasında yer alıyor. İnsan sağlığının her şeyden önemli olduğunun bilincinde olan acil servis çalışanları, hastaneye gelen acil hastaların tedavisini yapmak için bütün enerjileri ile çalışıyor. Oruçluyken işlerinin çok daha zor olduğunu, ilaç kokusunun kan kokusuna karıştığını ama bütün bunlara rağmen işlerinin başında durduklarını söyleyen acil servis çalışanları, nöbette oldukları süre içerisinde hastaneye gelen acil hastaların tedavisi ve sağlıklarına yeniden kavuşması için çaba sarf ediyor.
ÖNCE DOYURUYORLAR, SONRA DOYUYORLAR
Restorantlarda, lokantalarda ve otellerde yemek servisi yapan garsonlar da iftar saati çalışanları arasında yer alıyor. İftarda verilen davetlerde hizmet eden garsonlar, önce davetlileri doyuruyor, daha sonra karınlarını doyuruyorlar. İftarda hizmet eden garsonlar, “Ramazan ayında iftar davetleri ile yoğunluk yaşıyoruz. Yeri geliyor yüzlerce insana hizmet etmek durumunda kalıyoruz. İftar saatinde çalışmak biraz zor oluyor ama, iftarımızı arada bulduğumuz bir boşlukta açıyor, sonra hizmetimize devam ediyoruz. Ramazan ayında yaşadığımız bu yoğunlukta sadece izinli olduğumuz günlerde ailemizle iftar açabiliyoruz” dedi.
ONLAR ÇALIŞMAZSA EKMEK ÇIKMAZ
‘Ekmek olmazsa, sofra bezenmez’ demiş Hz. Mevlana. Gerçekten de sofraların vazgeçilmezi ekmektir. Ekmek üretimi yapan fırıncılar da 35-40 derecede sıcaklıkta, yanan ateşin karşısında ekmek pişiriyorlar. Ramazan ayında iftara birkaç saat kala ekmek satışlarının arttığını belirten fırıncılar, “Ramazan öncesinde rutin şekliyle devam eden ekmek satışlarımız, ramazanda iftardan önceki birkaç saatle sınırlı kalıyor. Bu birkaç saat içerisinde yoğun bir şekilde ekmek yapıyor, bir taraftan da vatandaşa sunuyoruz. Sıcak havada oruç ağzımızla odun ateşinin karşısında çalışmak zor olsa da biz işimizi yapıyoruz” dedi.

ALİ SAİT ÖGE / RASİM ATALAY