Çiftçi kabak çekirdeği ile kazanıyor

Kabak çekirdeği için tarlada yetiştirdikleri kabağı makine yardımı ile çekirdeğini ayırdıklarını belirten İçeri Çumralı çiftçi Mehmet Akif Dündar, “Bu yıl ara ürün olarak çiftçiler daha çok fasulye, kabak ve mısır yetiştiriyor. Ben şu anda bu yıl ara ürün olarak diktiğim kabağı hasat ediyorum ve çekirdeğini ayırıyorum. Kabağı çekirdeği için yetiştiriyoruz” diye konuştu. Dündar, kabak çekirdeğini Nevşehir ve başka illerden gelen kuruyemişçilere sattıklarının altını çizerek, “İnşallah bu hasat ile 250–300 kilo çekirdek alacağız. Kabak çekirdeğini genelde Nevşehir’den gelen kuruyemişçilere ve diğer şehirlere satıyoruz. Kabak çekirdeğinin kilosunu şuan için 4,5 lira ile 5 lira arasında satıyoruz” dedi. Mehmet Akif Dündar, kabağın masrafları az bir ürün olduğuna vurgu yaparak, “Ara ürünler arısında kabak çekirdeğinden az masrafla daha çok kar elde edebiliyoruz. Kabak masrafları ve işçiliği kolay olduğundan dolayı daha çok tercih ediliyor. Tarladan topladığımız kabağı makine yardımı ile öğütüyoruz çekirdeğini alıyoruz ve posasını tarlada bırakıyoruz. Posası tarlada kalıyor ve gübre olarak kullanılıyor. Ara ürün olarak Konyalı çiftçiler fasulye, mısır ve kabağı seçmeliler çünkü az masraflı ve az su ile çok ürün elde edebilirler” diye kaydetti. Bir başka İçeri Çumralı çiftçi Hasan Kolcu ise hasat yaptığı kabak çekirdeklerini kurutuyor. Kabak çekirdeklerini kurutma aşamasına getiren çiftçi Hasan Kolcu, “Bu dönemde daha çok az su istedikleri için fasulye, mısır ve kabak yetiştiriliyor. Daha önce yetiştirdiğim kabağı çekirdeğinden ayırdım ve şu anda kurutuyorum. Çekirdeği evin damına, önüne ve bugünlerde su akmayan su kanalına sererek kurutuyoruz” diye ifade etti. Kabak çekirdeğini Nevşehir’den gelen kuruyemişçilere sattıkların belirten Kolcu, “Kuruttuğumuz kabak çekirdeğini kilosu 5 liradan satıyoruz. Genelde Nevşehir ve çevre illere satıyoruz. Bu yıl kabak hasadında rekolte oldukça iyi durumda” dedi. Kabak çekirdeğini kurutma işinin kolay olmadığını belirten Kolcu, “Kabak çekirdeğini kurutma işi kolay sayılmaz. Kabak çekirdeğini kuruması için güneşin altına seriyoruz ancak güneşin yeterli seviyede olması ve yağmur yağmaması gerekir. Kabak çekirdeğine suyun temas etmemesi gerekir, çünkü ıslanınca çekirdek leke yapıyor. Lekeli çekirdeği kimse almıyor. Böyle bir durumda tüm emeklerinizin boşa gitmesi de mümkün olabiliyor” şeklinde konuştu. Kabak yetiştirmenin az masraflı olduğunu belirten çiftçi Hasan Kolcu, kabak çekirdeğini elde etmenin bir o kadar da zor bir iş olduğunu söyledi.