Çeltikliler kışın keyfini arabaşı geceleriyle çıkarıyor

Çeltik'te soğuk kış geceleri geleneksel arabaşı ziyafetleriyle şenleniyor.
     Bahçesaray Muhtarı Kemal Bücük, arabaşı geleneğinin Çeltik'te yıllardır devam ettiğini söyledi.
     ''Büyükleri gördüğümüz bu geleneğimizi kış günlerinde bizlerde sık sık dostlarımızla arabaşı ziyafeti çekerek devam ettiriyoruz'' diyen Bücük, şöyle devam etti:
     ''İlçemizde kış aylarında dostları, komşuları bir araya toplayan ve muhabbet ortamı oluşturan arabaşı ikramları kışın vazgeçilmezi... Arabaşı çorbası tavuk, hindi ve av eti ile yapılır, hamuru ise un, su ile kaynatılarak tepsilere dökülür ve donması sağlanır. Bol acısı ve limonu çorbanın olmazsa olmazıdır. Sıcak, bol acılı ve limonlu çorba kışın soğuğa karşı yiyenlerde bir direnç oluşturuyor. Soğuk kış günlerinde ilaç gibi gelen arabaşı geleneğini, beraberindeki keyifli akşam sohbetleriyle severek sürdürüyoruz.''