Alım fiyatını duyan çiftçi tarlada halay çekecek! 5 yıl depoda saklanabiliyor

Türkiye'nin 7 coğrafi bölgesinde iklim ve toprak yapısına göre çok sayıda tarımsal ürün yetiştiriliyor. Ancak son yıllarda mazot, gübre ve bitkisel ilaç fiyatlarındaki artış, üreticinin maliyetlerini önemli ölçüde yükseltti. Girdi maliyetleri artarken ürünlerin alım fiyatlarının aynı oranda yükselmemesi çiftçiyi memnun etmedi. Bazı özel ürünlerde açıklanan yüksek piyasa değerleri ise üreticinin yüzünü güldürdü.

Türkiye'nin yedi coğrafi bölgesinde tarımsal üretim çeşitliliği dikkat çekiyor. Karadeniz'de fındık ve çay, Ege'de zeytin ve üzüm, Akdeniz'de narenciye, İç Anadolu'da buğday ve arpa, Güneydoğu Anadolu'da pamuk ve Antep fıstığı, Marmara'da ayçiçeği ve Trakya ürünleri, Doğu Anadolu'da ise hayvancılıkla birlikte çeşitli tarımsal ürünler öne çıkıyor. Ancak üreticiler açısından son yıllar kolay geçmiyor. Mazot, gübre, tohum ve bitkisel ilaç fiyatlarındaki yükseliş tarımsal üretim maliyetlerini artırırken, birçok üründe açıklanan alım fiyatları çiftçinin beklentisini karşılamıyor. Üreticiler maliyet artışlarının ürün fiyatlarına aynı oranda yansımamasından şikâyet ederken, bazı özel tarım ürünlerinde ortaya çıkan yüksek piyasa değerleri dikkat çekiyor. Bunlardan biri de kilosu 900 bin TL'ye ulaşan safran oldu.

2 DÖNÜMLE BAŞLADI, 12 DÖNÜME ULAŞTI

Mersin'in Yenişehir ilçesinde alternatif tarımsal üretimi yaygınlaştırmak ve çiftçilerin gelir kaynaklarını çeşitlendirmek amacıyla hayata geçirilen Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi meyvelerini verdi. Bölgede 2 dönümlük alanda iki üreticiyle başlayan safran üretimi, bugün 23 üreticiyle birlikte toplam 12 dönümlük alana ulaştı. Hasat etkinliğine Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Ömer Kahyaoğlu, Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Selçuk Şahutoğlu, Mersin Ziraat Odası Başkanı Musa Yılmaz, belediye meclis üyeleri, mahalle muhtarı, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.

ÜRETİMİN ARTIRILMASI HEDEFLENİYOR

Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Ömer Kahyaoğlu, yakalanan bu ivmeden memnun olduğunu söylerken “Bu bizim için büyük bir başarıdır ve gurur vericidir. Özellikle yetiştiricilik yapan çiftçilerimize burada huzurunuzda teşekkür ediyorum” dedi. Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Selçuk Şahutoğlu ise "Üretimin 1 dekarla başlayıp 12 dekara çıkması ve bunun yıllara seri şekilde artacağına da canı gönülden inanıyorum. Bizler de bu ürünlerin tanıtılması, üretiminin artırılması amacıyla ne destek verilecekse bizler de sizlerle beraber destek olmaya, sizlerle beraber yol yürümeye hazırız” diye konuştu.

150 BİN ÇİÇEKTEN SADECE 1 KİLO ÇIKIYOR

Bölgede safran yetiştiriciliği yapan Ahmet Ata, safranın çok önemli olduğunu söyledi ve hasat süreciyle alakalı konuştu: “Safran zahmetli iş. Hasat dönemi yılda bir kez kasım ayında yapılır ve tane tane çiçekler toplanır, eve gelirler, evde ayıklaması yapılır. Bunların kurutulması sağlanır. İki günde üç günde kurur. Ondan sonra kavanozlara doldurur, kapalı alanda kapat kapağını 5 yıl saklayabileceğimiz bir üründür." '150 bin adet çiçek ürettiğinizde de 1 kilo safran alıyorsunuz' diyen Ata, üretilen safranın bir bölümünün sağlık sektöründe kullanılmak üzere alındığını söyledi.

KİLOSU 900 BİN TL'YE ULAŞTI

Safranın bu yılki piyasa değerinin 900 bin TL olarak açıklandığını belirten üretici, "Ama bu toplam perakende fiyatlarda oynama olabilir. Geçen yıl burada bu meydanda yine belediye başkanımız hem sertifika töreni yaptı hem de 800 kilo civarında soğanı hibe etti. Amacımız Mersin'de 15-20 kilo safran üretmek. Bu tabii ki üç günde, beş günde, bir yılda, üç yılda olacak bir olay değil. Zamana ihtiyaç var” ifadelerini kullandı.