Turşuluk alışverişi başladı, fiyatlar arttı
Yayınlanma:
Vatandaşların turşuluk ve salçalık alışverişine başlamasıyla sebze fiyatlarında artış yaşanıyor. Birkaç haftaya göre 2 katına çıkan sebze fiyatlarının arz talep dengesine göre biraz daha artması bekleniyor.
Yaz mevsiminin sona ermeye başlamasıyla vatandaşlar turşuluk hazırlıklarına başladı. Bu yıl Ramazan’ın Ağustos ayına denk gelmesi, yağan yağışlar ve yerli üreticilerin de ürünlerini pazara getirmesiyle birlikte oluşan ürün yoğunluğu sebze fiyatlarını çok fazla yükseltmemişti.
Yaz sıcaklarının etkisiyle piyasaya sunulan sebze miktarının artmasıyla fiyatların oldukça gerilemesi, turşuluk için alışveriş yapacak vatandaşlar için en uygun ortam olmuştu. Fakat vatandaşların turşuluk ve salçalık alışverişini fiyatların biraz daha düşmesi nedeniyle Ramazan sonrasına bırakmasıyla pazarlarda hareketlilik oluştu. Bu durum ise araz talep dengesine göre fiyatların artmasına neden oldu. Konya Pazarcılar Odası Denetim Kurulu Başkanı Cengiz Yılmaz, turşuluk ve salçalık sebze fiyatlarının birkaç hafta önceye göre yükseldiğini belirtti. Cengiz Yılmaz, vatandaşların turşuluk alışverişini bayramdan sonraya bırakmasıyla pazarda hareketliliğin olduğunu ve fiyatlarda belli bir yükselmenin görüldüğünü söyleyerek şunları kaydetti: “Arz talep dengesine göre turşuluk fiyatlarının önümüzdeki haftalarda biraz daha artabilir. Bu yüzden vatandaşlar turşuluk alışverişlerini sezon sonuna bırakmakta hata ettiler. Artık pazarda yerli ürünler kalkıyor. Pazara Akdeniz ürünleri gelmeye başladı. Bu durumda fiyatların 2-3 katına çıkmasına neden oldu.”
BU YIL LİMON FİYATIYLA DİKKAT ÇEKERKEN, MEŞHUR ALADAĞ ÜZÜMÜ DE TEZGÂHLARDAKİ YERİNİ ALDI
Bu yılın zam şampiyonu limon oldu. Özellikle 2007 yılından itibaren Uludağ’ın çıkardığı limonata ile diğer firmalarında limonata sektörüne girmesiyle limona fiyatlarında artış yaşandı. Kilosu bir ara 2,5 TL’ye kadar çıkan limon, kış aylarının gelmeye başlamasıyla kilosu 1,5–2 TL’ye kadar düştü. Konya’nın meşhur Aladağ üzümü de pazarda yerini aldı. Tadı ve sulu özelliği ile Konya ve Türkiye’de isim yapmış Aladağ Üzümü’nün ilk ürünlerine ilgi ise oldukça fazla. Kilosu 1,5 TL’ye satılan üzümün fiyatının gelecek haftalarda 75 Kr–1 TL’ye kadar düşmesi bekleniyor.
Pazarda bazı sebze fiyatları ise şöyle;
Sivri biber: 1,5–2 TL
Bursa domatesi: 30–50 Kr
Kabak: 50 Kr
Dolmalık biber: 1 TL
Patlıcan: 75 Kr–1 TL
Fasulye: 1,5–2 TL
Salatalık: 1,5 TL
Hırtlak: 2–2,5 TL
Kırmızı Biber: 1–1,5 TL
Havuç: 75 Kr–1 TL
Acı Biber: 3-4 TL
Kornişon: 1,5–2 TL
HASAN AYHAN
Gündem
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.