Şifalı buğdayın deneme ekimi yapıldı

Meram İlçesi Hasanköy mahallesinde ekimi yapılan dinkel buğdayından istenilenin üzerinde verim alındı. Organik tarıma önem verdiklerini belirten Meram Ziraat Odası Başkanı Ali Ataiyibiner, “Dinkel buğdayı geçmişte çok yaygın olarak ekilirken sonradan makarnalık ve ekmeklik buğdaylar ile yeri değiştirilen ve kaybolan buğday türlerinden bir tanesidir. Ülkemizde Kızıl Buğday (kavuzlu buğday) olarak bilinen Dinkel ekimi artık yapılmamaktadır. Bunun sebeplerinden birisi veriminin düşük olması, zamanla yerini makarnalık ve ekmeklik buğday çeşitlerinin almış olmasıdır. Kızıl buğday bugünkü fındıksı, aromatik lezzeti olan buğdayın ilk şeklidir. Bu bitki çok güçlüdür, yüksek yerlerde ve yağışlı bölgelerde de yetişmektedir. Ancak buğdaya göre daha az verim sağlar” dedi. Dinkel buğdaydan ciddi anlamda verim aldıklarını söyleyen Ali Ataiyibiner, “Kumlu toprakları sever gübre uygulaması olmaksızın nispeten fakir topraklarda bile büyür. Ph 6.0  uygundur. Dinkel son derece kalın kabuğu dayanıklı kirleticiler ve böceklerden korur. Kök veya yaprakta pas  yayıldığından  bir problem olabilir. Diğer hastalıkları oluşabilir, ancak ürün rotasyonu ile azaltılabilir. Hastalıklara ve kuraklığa karşı diğer buğday çeşitlerine göre çok dayanıklıdır, bu yüzden organik tarım için uygun bir buğday çeşididir” dedi.