Senye Lokum ile öze dönülüyor

Osmanlıca rahat ul-hulküm yani boğaz rahatlatan manasına gelen ve 15. yüzyıldan beri Anadolu'da bilinmekle birlikte, özellikle 17. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu sınırları içinde yaygınlaşan lokum,daha önceleri bal ya da pekmez ve un bileşimi ile yapılırken günümüzde daha da çok çeşitlenerek ikramların en başındaki yerini koruyor. Özellikle bayramlarda daha çok ilgi gören lokum, Kurban Bayramı için de reyonlardaki yerini aldı. Başka bir deyişle kalitesi lezzeti ve çeşitliliği ile sektörde önemli bir yere sahip olan Senye Lokum, geçen bayram olduğu gibi bu bayram içinde hazırlığını tamamlayarak müşterilerine birbirinden farklı ve lezzetli lokum çeşitlerini sunmaya başladı. Üretimlerinin içerisinde lokum, şekerleme, Mevlana şekeri ve akide şekeri yer alan Senye Lokum’u hem Konya Park AVM’deki satış mağazasında hem de seçkin Alışveriş Merkezleri ile satış noktalarında bulmak mümkün. Markası, kalitesi ve birbirinden farklı zengin çeşitleri ile bugün yurtiçi ve yurt dışı pazarında söz sahibi olan Senye Lokum, bayramların vazgeçilmez ikramları olan Antep fıstıklı lokumlar ile birlikte fındıklı lokumlar, cevizli lokumlar, karışık çerezli lokumlar, cezeryeler, meyveli lokumlar, sade lokumlar ile Mevlana şekerleri, akide şekerleri ve hurma şekerleri çeşitlerini müşterilerine farklı bir şekilde sunuyor. Senye Lokum olarak asla kaliteden ödün vermediklerini ve hijyene verdikleri önemle üretimlerini sürdürdüklerini söyleyen Senye Lokumları İşletme Sahibi Mustafa Şipleme, bayramdaki muhabbetlerin arasına en güzel ikram olarak giren lokumların, kutular halinde alıcılarını reyonlarda beklediklerinin altını çizerek, “Senye Lokum her zaman yenilikleri ve farklı çeşitleri üretmeyi kendine dustür edinmiştir. Geçmişi yüzyıllara dayanan Lokuma günümüzde ilginin daha çok artması damak tadında 'öz'ümüze dönmeye başladığımızın göstergesidir. Bu bizleri mutlu ediyor” diyerek Senye Lokum olarak yeni çeşitlerin devamının geleceğini söyledi. 
MUHAMMET GÜMÜŞ