Salep yüzde 75 zamlandı! Kilosu 7 bin lira oldu

Havaların soğumasıyla aktarlarda hareket başladı. Hava sıcaklıklarındaki ani değişimler sonrası soğuk algınlığı olarak da bilinen üst solunum yolu enfeksiyonuna yakalanan vatandaşlar, aktarların yolunu tuttu. Ihlamur, nane, limon, karanfil, zencefil ve salep gibi kış aylarının vazgeçilmezi olan içeceklere talep arttı. Kış aylarında en çok tüketilen içeceklerden biri olan salep, zam furyasından nasibini aldı.

GEÇEN YIL KİLOSU 4 BİN TL’İDİ

2022 yılında doğal salebin kilogram fiyatı 3 bin TL’idi. Geçen yıl kilogram fiyatı 4 bin TL olan doğal salebin fiyatı bu sene 7 bin lirayı gördü. Öksürük kesmeye ve üst solunum yollarına iyi gelen salep, fiyatıyla cep yaktı. Kış aylarının vazgeçilmezi olan salep tezgâhlarda yerini alsa da fiyat yüksekliğinden dolayı yeterince rağbet görmüyor. Doğal salep tüketmek isteyenler ise gramla alıyor. 10 gram salepten birkaç bardak salep çıkıyor. Fiyat yüksek olduğu için vatandaşlar genelde uzmanlar tarafından yüksek şeker ve katkı maddesinden dolayı önerilmeyen market saleplerini alıyor.

FİYATLAR YÜKSEK VATANDAŞ ALAMIYOR

Konya Bedesteni esnaflarından Mehmet Bıçak, konu ile ilgili gazetemize konuştu. Bıçak, salebin değerli bir ürün olduğunu ifade etti. Bıçak, salebin aynı zamanda dondurmanın da hammaddesi olduğunu dile getirdi. Tüketilen birçok üründe salebin ana madde olduğuna dikkat çeken Bıçak, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Salep kıvam verici özelliği ve lezzetiyle önemli bir ürün. Dünyanın en iyi salebi Bozkır, Hadim, Taşkent ve Toroslardaki dağlardan toplanıyor. Kozmetik sanayi, gıda sektöründe de kullanılıyor. Fiyatlar yüksek olduğu için insanlar doğal salebi pek alamıyor.”