Mutfağıyla meşhur Konya’nın ‘sokak lezzetleri’ niye yok?

Avrupa’da ve Türkiye’de birçok şehir sokak lezzetleri ile ön plana çıkıyor. Öyle ki, bir çok gurme ya da yayıncı şehirlerin sokak lezzetleri üzerine programlar yapıyor.

Sokak lezzetleri birçok şehir için vazgeçilmezler arasında. Sokak lezzetleri ile ilgili olarak şehirler ve yiyecekler listelenirken, Konya bu alanda epey geride kaldı.

TÜRKİYE’NİN LEZZETLERİNDEN BAZILARI

Türkiye’deki bazı sokak lezzetlerini şöyle sıralayabiliriz.
Şırdan: Özellikle Adana'ya özgü olan şırdanı, yaz-kış demeden Adana sokaklarında tezgahlardan satın alabilirsiniz.
Midye dolma: İstanbul sokaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan midye dolma, deniz ürünlerinin hem en kolay ulaşılanı hem de uygunluğuyla en çok tercih edileni.
Tırmis: Birçok insanın bilmediği bir lezzet olan tırmis, ıslak bir çerez aslında ve daha çok Antalya sokaklarında satılır.
Boyoz: Boyoz dendiğinde akla ilk olarak İzmir geldiğinden bu harika sokak lezzetinin anavatanının Ege Bölgesi olduğunu söyleyebiliriz.

Nohutlu pilav: İstanbul'da sıkça rastlanan sokak lezzetlerinden biri de nohutlu pilav.
Şalgam: Yine Doğu ve Güneydoğu bölgelerinde karşılaşabileceğiniz ama en çok da Adana'ya özgü olan bir sokak lezzeti.
Lokma tatlısı: Şimdilerde farklı lokma çeşitlerine yer veren sayısız restoran açılmış olsa da bir sokak lezzeti olarak lokmaya en çok İzmir ve çevresinde rastlarız.
Simit: Ülkemizin en sevilen sokak lezzetlerinden biri de hiç şüphesiz simit.

Balık ekmek: Ülkemizin sevilen sokak lezzetlerinden olan balık ekmek, İstanbul sokaklarında sıkça karşımıza çıksa da aslen Karadeniz'e ait.
Nohut dürüm: Gaziantep'e özgü bir sokak lezzeti olan nohut dürüm de ülkemizin sevilen tatlarındandır.
Bunun dışında, ekmek arası köfte, kumru, kokoreç, sosisli sandviç ve ıslak hamburger, kumpir ve tantuni de birçok şehirde büyük ilgi gören sokak lezzetleri arasında yer alıyor.

SON 15 YILDA KISITLANDI

Mutfağı ile dünya çapında bilinen Konya’da ise sokak lezzetleri kısıtlandı.

Daha önceden, Konya’da Zafer, Şato Form, Mevlana Müzesi, Anıt alanı ve eski stadyum çevresinde sokak lezzetlerini bulmak mümkündü. Ancak son 15 yıldır sokak lezzetleri konusunda Konya geride kaldı.

Lezzet düşkünü Konyalılar bu konuda şehrin eksiğinin olduğunu ifade ediyor. 7’den 70’e herkes tarafından beğenilen sokak lezzetlerinin hijyenik koşullarda Konya’da da yer alması bekleniyor.