Kuş gribinin etkileri artık tamamen silindi
Yayınlanma:
2005 yılında meydana gelen kuş gribi krizi ile büyük yaralar alan tavuk ve yumurta sektöründe yaralar sarılmaya başlandı. Yumurta sektörü hareketli günler yaşıyor
Dünyanın her yerinde etkisini gösteren ve yaklaşık 6 ay gibi bir süre boyunca etkisini yitirmeyen kuş gribi nedeniyle tamamen yıkılmak üzere olan tavukçuluk sektöründe, kuş gribinin bıraktığı izler büyük ölçüde silindi. Kriz döneminde zararına satışlar yapmak zorunda kaldıklarını ve talebin az olması nedeniyle üretilen yumurtanın ellerinde kaldığını dile getiren yumurta üreticisi Fatih Kurban, kuş gribinin bitmesi ile birlikte sektörde yeni atılımlar olduğunu ve kuş gribi krizinin oluşturduğu olumsuz izlenimin yavaş yavaş silinmeye başladığını belirtti.
YUMURTANIN YÜZDE 80’İ İHRAÇ EDİLİYOR
Konya’nın yumurta tavukçuluğunda oldukça büyük gelişme kaydettiğini ifade eden Fatih Kurban, teknolojik imkanların da gelişmesi ile birlikte tavukçuluğun daha aktif bir şekilde yapılabildiğini söyledi. Yumurta tavuğu için uygun olan iklim koşullarının Konya’da mevcut olmasının Konya’da yumurta tavukçuluğunun gelişmesinde etkili olduğunu bildiren Fatih Kurban, üretilen yumurtanın yüzde 80 gibi büyük bir bölümünün Konya dışındaki illere ve başta Irak olmak üzere civar ülkelere ihraç edildiğini belirtti. 2005 yılında bir çok şirket gibi kendilerinin de iflas etme duruma geldiğini dile getiren Fatih Kurban, “Yumurtacılık atak ve batak bir iş. Yani bir günü diğer gününü tutmuyor. Arz ve talep dengesine göre fiyatlarda belirleniyor. Genel olarak kuş gribinin etkilerinin bitmesiyle birlikte piyasadaki durum iyi olmakla birlikte zararına satış yaptığımız dönemler de oluyor” ifadelerini kullandı.
RAMAZAN AYINDA İŞLER YOLUNDA
Ramazan ayının girmesi ile birlikte durağan olan yumurta piyasasının yeniden hareketlendiğini bildiren Fatih Kurban, talebin artması nedeniyle fiyatların biraz yükseldiğini söyledi. Genel olarak yaz döneminde yumurta tüketiminin azalma eğiliminde olduğunu anlatan Fatih Kurban, “Yaz döneminde okulların kapalı olması, sebze ve meyvenin daha çok olması ve vatandaşın bu ürünleri tercih etmesi gibi nedenlerle yumurta tüketimi azalıyor” dedi. Yumurta fiyatlarını ise genel olarak ihracat durumunun belirlediğini bildiren Fatih Kurban, “İhracatın arttığı dönemlerde iç piyasada yumurtanın fiyatı da artıyor. Bu da fiyatların sürekli esneklik göstermesine neden oluyor. Yani yumurta fiyatlarında bir tutarlılık söz konusu değil. Üretim sınırlaması yapılmadığı sürece yumurta fiyatlarındaki bu esneklik devam edecek” dedi.
Besin değeri yüksek, kaliteli yumurta üretebilmek için ise tavukların yaşam alanına ve yemlerine özen göstermek gerektiğini söyleyen Kurban, “Çiftliğimizde şu an yaklaşık 50 bin tavuk mevcut. Günlük ortalama 45 bin civarında yumurta üretimi yapılıyor. Üretilen yumurtaların besin değeri açısından daha kaliteli olması için tavukların yemlenmesine dikkat ediliyor. Burada veterinerlerimiz tavuğun ırkına, yaşına ve içinde bulunulan mevsime göre yemin içeriğini belirliyor. Bu sayede kalitede süreklilik sağlanabiliyor” ifadelerini kullandı. Kurban ayrıca çiftliklerinde üç aileyi istihdam ettiklerini sözlerine ekledi.
RASİM ATALAY
YUMURTANIN YÜZDE 80’İ İHRAÇ EDİLİYOR
Konya’nın yumurta tavukçuluğunda oldukça büyük gelişme kaydettiğini ifade eden Fatih Kurban, teknolojik imkanların da gelişmesi ile birlikte tavukçuluğun daha aktif bir şekilde yapılabildiğini söyledi. Yumurta tavuğu için uygun olan iklim koşullarının Konya’da mevcut olmasının Konya’da yumurta tavukçuluğunun gelişmesinde etkili olduğunu bildiren Fatih Kurban, üretilen yumurtanın yüzde 80 gibi büyük bir bölümünün Konya dışındaki illere ve başta Irak olmak üzere civar ülkelere ihraç edildiğini belirtti. 2005 yılında bir çok şirket gibi kendilerinin de iflas etme duruma geldiğini dile getiren Fatih Kurban, “Yumurtacılık atak ve batak bir iş. Yani bir günü diğer gününü tutmuyor. Arz ve talep dengesine göre fiyatlarda belirleniyor. Genel olarak kuş gribinin etkilerinin bitmesiyle birlikte piyasadaki durum iyi olmakla birlikte zararına satış yaptığımız dönemler de oluyor” ifadelerini kullandı.
RAMAZAN AYINDA İŞLER YOLUNDA
Ramazan ayının girmesi ile birlikte durağan olan yumurta piyasasının yeniden hareketlendiğini bildiren Fatih Kurban, talebin artması nedeniyle fiyatların biraz yükseldiğini söyledi. Genel olarak yaz döneminde yumurta tüketiminin azalma eğiliminde olduğunu anlatan Fatih Kurban, “Yaz döneminde okulların kapalı olması, sebze ve meyvenin daha çok olması ve vatandaşın bu ürünleri tercih etmesi gibi nedenlerle yumurta tüketimi azalıyor” dedi. Yumurta fiyatlarını ise genel olarak ihracat durumunun belirlediğini bildiren Fatih Kurban, “İhracatın arttığı dönemlerde iç piyasada yumurtanın fiyatı da artıyor. Bu da fiyatların sürekli esneklik göstermesine neden oluyor. Yani yumurta fiyatlarında bir tutarlılık söz konusu değil. Üretim sınırlaması yapılmadığı sürece yumurta fiyatlarındaki bu esneklik devam edecek” dedi.
Besin değeri yüksek, kaliteli yumurta üretebilmek için ise tavukların yaşam alanına ve yemlerine özen göstermek gerektiğini söyleyen Kurban, “Çiftliğimizde şu an yaklaşık 50 bin tavuk mevcut. Günlük ortalama 45 bin civarında yumurta üretimi yapılıyor. Üretilen yumurtaların besin değeri açısından daha kaliteli olması için tavukların yemlenmesine dikkat ediliyor. Burada veterinerlerimiz tavuğun ırkına, yaşına ve içinde bulunulan mevsime göre yemin içeriğini belirliyor. Bu sayede kalitede süreklilik sağlanabiliyor” ifadelerini kullandı. Kurban ayrıca çiftliklerinde üç aileyi istihdam ettiklerini sözlerine ekledi.
RASİM ATALAY
Gündem
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.