Kurbanlıklar görücüye çıktı

Kurban Bayramı'na bugün itibariyle sadece 9 gün kaldı. Şehir merkezindeki kurban pazarları da dün itibariyle kuruldu. Bugüne kadar çardaklarda beslenen kurbanlıklar görücüye çıkmaya başladı. Ancak vatandaşın dikkatli olması gereken önemli hususlar var

Dini bayramlarımızdan ikincisi olan Kurban Bayramı 25 Ekim 2012 tarihinde başlayacak. 4 gün sürecek olan bayrama bugün itibariyle 9 gün kaldı. Kurban Bayramı'na bu kadar kısa bir süre kalınca, daha önce çardaklarda beslenen kurbanlıklar da pazarlardaki yerini almaya başladı. Selçuklu Belediyesi Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi'nin arka kısmındaki boş arazide kurulan kurbanlık pazarına kurbanlıklar dün itibariyle getirilmeye başladı. Çoğunlukla Erzurum-Kars bölgesinden getirilen büyükbaş hayvanlar, bir ay kadar da Konya'daki çardaklarda beslendikten sonra pazarda görücüye çıktı. Pazarda özellikle büyükbaş hayvanların kontrolü büyük bir titizlikle yapılırken, bu yıl kurban olma vasfını kazanmamış olan hiçbir büyükbaş pazarın içine alınmayacak. Uzmanlar, 'kapak atma' olarak tabir edilen ve hayvanın 2 yaşını doldurduğunun göstergesi olan ön dişlerinin çıkmış olmasına dikkat edilmesi konusunda uyarıyor.

FİYATLAR ALICIYI MEMNUN EDECEK

Bu yıl çok tartışılıyor olmasına rağmen fiyatların kurbanlık alıcılarını memnun edecek seviyede olduğunu belirten kurban satıcıları, hem büyükbaş, hem de küçükbaş kurbanlıkların fiyatlarının geçtiğimiz yılla aynı hatta daha düşük olduğunu söylüyor. Pazarın ilk gününde kurbanlık büyükbaş hayvanları pazara getirerek alıcının beğenisine sunan Recep Konya, “Pazarın ilk günü durağan geçiyor. Bugün pazarın kurulduğundan bile belki birçok vatandaşın haberi yok. Ama önümüzdeki günler için umutluyuz. Buraya getirdiğim bütün büyükbaş hayvanların satılmasını umut ediyorum. Çünkü bu sene kurbanlık fiyatları artan maliyetlere rağmen geçen yıla oranla daha hemen hemen aynı” dedi.

Kurbanlık fiyatlarının alıcıları memnun edeceğini söyleyen Recep Konya, “Geçen yıla oranla fiyatlarımız daha hesaplı. Büyükbaş hayvanların fiyatları 2 bin TL'den başlıyor. Mesela 3-3 bin 500 TL civarında bir paraya canlı ağırlığı 400 kilogram olan bir büyükbaş kurbanlığı almak mümkündür” diye konuştu. Yeme, arpaya, buğdaya ve özellikle samana ciddi oranlarda zam yapılmış olmasına rağmen bu maliyet artışlarının kurbanlık fiyatlarına yansımadığını bildiren Recep Konya, “Fiyatların geçen yılla aynı hatta daha düşük olması bu yıl kurbanlık sıkıntısının olmamasından kaynaklanıyor. Piyasada çok sayıda mal var. Geçtiğimiz yıl Avrupa'dan kurbanlık ithal edilmişti. Bu yıl ise kurbanlıkların tamamının yerli olacağı söyleniyor. Bu da fiyatların düşük olmasında etkili” ifadelerini kullandı.

KAPAK ATMADIYSA, KURBANLIK OLMAZ

Kurbanlık pazarında sadece besiciler değil kasaplar da yerini aldı. Kurbanlık alırken dikkat edilmesi gereken hususlara değinen kasap Nail Erol, büyükbaş bir kurbanlıkta aranması gereken ilk özelliğin kapak atmış olması olduğunu belirtti. Kapak atma diye tabir edilen şeyin ne olduğunu birçok vatandaşın bilmediğini söyleyen Nail Erol, “Kurbanlık hayvanlarda kapak atma çok önemli. Bazı vatandaşlar var, kapak atmadığını bile bile büyükbaş hayvanlık alıyor. Bu hayvanın kurbanlık olmayacağını biliyor ama yine de satın alıyor. Kapak atması, kurban edilecek olan büyükbaş hayvanın öndeki iki süt dişinin düşmesi ve kalıcı dişlerinin çıkmasıdır. Ön iki dişi çıkmamış olan büyükbaş hayvanlar kurban edilemez. Ön dişlerinin çıkmış olması, hayvanın yaşını doldurduğunun göstergesidir. Ayrıca hayvanların hamile olup olmadığına, bir hastalığının olup olmadığına, İslami şartlara uygun olup olmadığına dikkat edilmelidir” dedi.

Bu yıl kasapların işlerinin geçen yıla göre daha iyi olacağını tahmin ettiklerini bildiren Nail Erol, “Kurbanlık fiyatlarının düşük olması biz kasapları da sevindirdi. Bu yıl daha çok vatandaş kurbanlık kesecek, biz de daha çok kesim yapacağız. Umutlarımız ve beklentilerimiz bu yönde. İnşallah beklediğimiz gibi olur” diye konuştu.

merhabahaber.com