Konya'nın 22 yıllık ciğercisi kapanmıştı! Yeni mekanı bu tarihte açacak

Konya'da hizmet veren Özel Ciğerci, otopark ve kira sorunları nedeni ile kapanmıştı. İşletme sahibi Bilkentli Ciğerci markası ile vatandaşlara hizmeti sürdüreceğini duyurdu. Konuyla ilgili açıklama yapan işletme sahibi Mehmet Eşmekaya, "2019 yılından beridir Özel Ciğerci olarak ‘Basın ile Hasbihal’ programlarında defalarca bir araya geldik. Bir çoğunuzla arkadaşlık, dostluktan ziyade aile olduk! Hamdolsun! Şimdi ise yeni bir yola çıktım ve yine şükürler olsun bu heyecanımı ilk kez sizlerle paylaşmanın mutluluğunu yaşıyorum” dedi.

EŞMEKAYA: YENİ GELMEDİM GERİ GELDİM

Bilkentli Ciğerci İşletme Sahibi Mehmet Eşmekaya, “Kapanış sebebimiz malum” diye konuştu. Eski işletmelerinde otopark sorununu aşamadıklarına dikkat çeken Eşmekaya, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Dile kolay belki ama 22 yıl aynı mekânda hizmet verdik biz. Hem trafik hem park sorunu hem de kira problemleri maalesef bizi aşmıştı. Özel Ciğerci bir aile markasıydı, açıkçası onu Özel Ciğerci yapan insan zaten bendim. Yeni çıktığım yolda her şey bana ait olsun istedim. Allah Bilkentli Ciğerci'yi oluşturmayı da nasip etti. İnşallah 01 Şubat’ta Bilkentli Ciğerci'nin resmi açılışını yapıyoruz. Yeni gelmedim, geri geldim. Meseleye ciğer sektörü olarak bakarsak zaten piyasanın en eskisiyiz ki piyasada çalışan elemanların neredeyse yüzde 80’i bizim yetiştirdiğimiz elemanlar. Şehirde vizyonunu bozmayıp sadece taze kuzu ciğeri kullanan tek işletmeyiz. Hamdolsun şehirde yaptığı işi karlılıktan öte misafir memnuniyeti ve tekraren söylüyorum şehir gastronomisine katkıda bulunmak adına yapan bir işletme olmanın 22 yıl şerefini taşıdık. Şimdi o şerefi Bilkentli Ciğerci olarak Konya'mızdan doğup Türkiye'mize yayılacak olan bir markanın sahibi olarak taşıyorum.”