Konyalılar bu yemeği çok seviyor! Göz sağlığını koruyor kalp sağlığını destekliyor

Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan Konya, zengin tarihi ve kültürel mirasıyla dikkat çeken kadim bir şehir. Konya, özellikle gastronomi alanında sunduğu eşsiz lezzetlerle adından söz ettiriyor. Konyalıların severek tükettiği ve Türk mutfağına kattıkları pek çok yemek bulunuyor. Bu yemekler arasında öne çıkanlardan biri de Semizotu yemeği. Hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla Semizotu, Konya mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

KONYALILARIN VAZGEÇİLMEZ LEZZETİ: SEMİZOTU YEMEĞİ

Konya mutfağında önemli bir yere sahip olan Semizotu yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Konyalıların geleneksel tarifleriyle hazırladıkları bu yemek, taze semizotu bitkisi kullanılarak yapılıyor. Genellikle yoğurtlu veya zeytinyağlı olarak hazırlanan Semizotu yemeği, sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Yoğurtlu Semizotu yemeği, taze semizotu yapraklarının yoğurtla buluşmasıyla hazırlanıyor. Bu tarif, hem hafif hem de ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Zeytinyağlı Semizotu yemeği ise zeytinyağı, soğan ve baharatlar ile tatlandırılarak yapılan bir başka popüler tariftir. Her iki tarif de Konyalıların sofralarında sıkça yer buluyor ve misafirlere sunulan özel lezzetler arasında yer alıyor.

SEMİZOTU FAYDALARI NELERDİR?

Ispanaktan beş kat daha fazla omega-3 yağ asidine sahip olan semizotu, kalp sağlığını destekler, sahip olduğu A vitamini ile göz sağlığını korur, serbest radikallerle mücadelere ederek kanser riskini önleyen beta-karotenler içerir, açlık kan şekerini düşürür, kemikleri güçlendirir.

SEMİZOTUNUN FAYDALARI:

• Kalp damar hastalıkları riskini önler
• Kemikleri güçlendirir
• Halsizlik ve yorgunluğa iyi gelir
• Sinir sistemi sağlığını destekler
• Kolesterolü düşürür
• Mantar ve bakteri oluşumu için koruyucudur
• Mide ülseri gibi gastrointestinal sorunlara yardım eder
• Karaciğer sağlığını destekler
• Kilo verme sürecine yardım eder
• 

KALP DAMAR SAĞLIĞINI KORUR

Doymamış yağ asitlerin ve özellikle omega 3 yağ asitleri, EPA, DHA, a-linolenik asit, glutamik asit, glutatyon ve aspartik asit açısından da oldukça zengin olan semizotu, bu özellikleri neticesinde kalp ve damar sağlığınızda koruyucu bir etki gösterir.