Konya'da süt alım fiyatlarını takan yok mu?

Ulusal Süt Konseyi'nin (USK) 2025 yılı itibarıyla çiğ süt referans fiyatını belirlemesinin ardından süt üreticileri ve sanayiciler arasındaki tartışmalar devam ediyor. Konya’nın Sarayönü ilçesinde 14 yıldır süt sığırcılığı yapan üretici Bekir Öcal, çiğ süt fiyatı ile ilgili yaşanan sıkıntıları şu şekilde açıkladı: "Süt sanayide şimdi biz örgütlere veriyoruz. Sarayönü Süt Birliği’ne şu anda Konyalı sanayici, '17,20 fiyatına bize faturalandıracaksınız' diyor. Birliklerde de belli masraflar var. Soğuk sütü 16,50 TL, sıcak sütü ise 16 TL gibi bir fiyat verebiliriz diyor. Ama sanayici, tavsiye fiyatının üzerine çıkamayacaklarını belirtiyor. Sanayici, birliklere en 18 TL’den fatura kesmeyi gerekiyor ki birlikte masraflarını çıkarsın. Ama fatura keserken, 'Masraflarınız varsa, üreticiye fiyatı ona göre belirleyeceksiniz' diyorlar. Sanayici burada kendini temize çıkarıyor. Suçu birliğe atarak, 'Birlikle anlaşmazlık yaşarsanız, tavsiye fiyatının üstüne çıkamam' diyor. Bu, sanayicinin sütle oynama şeklidir."

FİYAT BELİRSİZLİĞİ ÜRETİCİYİ ZORLUYOR

Fiyat belirsizliğinin üreticiyi zor durumda bıraktığını ifade eden Öcal, "Normalde ayın 1’inde fatura keserdik ama fiyat belirsizliği nedeniyle hala fatura kesilmedi. Sonuç ne olacak, bunu gerçekten bilmiyorum ama her an bir açıklama yapılacak" dedi. Ayrıca, sanayicinin süt alımını kısıtlama gerekçesi olarak süt fazlalığını gösterdiğini belirterek, "Sanayici, 'Süt fazlalığı var, bu yüzden almam' diyor. 'Götür başka bir yere ver' diyerek, üreticiyi zor durumda bırakıyor" şeklinde konuştu.

BÜYÜK ÇİFTLİKLER TEKELLEŞTİ

Sarayönü’nde daha önce günlük 100 ton süt topladıklarını, ancak şu anda bu rakamın sadece 9 ton olduğunu dile getiren Bekir Öcal, köylerdeki küçük üreticilerin zor durumda olduğunu belirtti. "3-5 senedir köylülerin yaptığı hayvancılığı büyük sanayiciler devraldı. Devlet, büyük sanayicilere bu işi yapmaları için destek sağlıyor. Bir kişi artık Sarayönü’nün yaptığı hayvancılığı yapabiliyor. Hayvancılık tekelleşti" diyen Öcal, köylerde hayvancılıkla uğraşan kişilerin sayısının oldukça azaldığını ifade etti.

YANLIŞ YÖNTEMLERLE DESTEK VERİLDİ

Hayvancılık desteklerinin yanlış yöntemlerle verildiğini söyleyen Öcal, "2017-2019 yıllarında Ziraat Bankası ile sözleşme yaptık. Sarayönü’nde 2 bin hayvan dağıttık. Ama ne yazık ki bu hayvanlardan hiçbirinin şu anda birini bile bulamıyorsunuz. Bu insanlar hayvancılığı yapmayı bilmiyordu, verilen desteklerle bu işler ilerlemedi" diye konuştu. Yeni başlayan kişilere hayvan verilmesinin yeterli olmadığını, mevcut işletmelerin büyütülmesi gerektiğini vurgulayan Öcal, "Bu işi yapabilmek için mevcut işletmelere destek verilmesi gerekir. Sıfırdan hayvancılık yapmak çok zor" ifadelerini kullandı.

GENÇLER İÇİN HAYVANCILIK GELECEĞİ ZOR İŞLERDEN

Gençlerin hayvancılıkla ilgili doğru temellerle başlayabilmesi için daha fazla desteğe ihtiyaç duyduğunu belirten Öcal, "Gençler, köyde düzen kurmadan hayvancılığa başlamak istiyorlar. Ama bu iş öyle kolayca yapılacak bir iş değil. Temel olmadığı sürece başarılı olunamaz. Gençlerin 20 dönüm sulu arazileri ve öz sermayeleri olmalı" dedi. Hayvancılık için gerçek bir altyapının oluşturulması gerektiğine dikkat çeken Öcal, "Bugün sağım hane kurmak, yem almak, çiftlik işletmek çok büyük maliyetler gerektiriyor. Temeli olmayan kişiler uzun vadede başarılı olamaz" diye konuştu.