Konya'da 1934 yılından beri hizmet veren kebapçı kapanıyor! Yıkım kararı çıktı

Konya'nın köklü lezzet duraklarından biri olan Ehil Kebap'ın, Eski Garaj bölgesinde Kızılay Hastanesi arkasında bulunan tarihi merkez şubesi için yıkım kararı alındı. Yaklaşık bir asra yaklaşan geçmişiyle kentin gastronomi hafızasında önemli bir yere sahip olan işletme, tarihi binasına veda etmeye hazırlanırken yeni yatırım planlarını da kamuoyuyla paylaşacak.

1934 YILINDA BAŞLAYAN LEZZET YOLCULUĞU

Ehil Kebap'ın hikâyesi, 1934 yılında Hasan Hüseyin Özarpa'nın Konya'da kebapçılık mesleğine adım atmasıyla başladı. Daha sonra Mehmet Özarpa tarafından açılan Ehil Fırın Kebap Salonu, yıllar içinde Konya'nın en bilinen fırın kebabı adreslerinden biri haline geldi. Bugün işletmeyi üçüncü ve dördüncü kuşak temsilcileri yönetirken, aile, yıllardır aynı lezzeti ve geleneksel üretim yöntemlerini koruyarak hizmet vermeyi sürdürüyor.

TARİHİ ŞUBE İÇİN VEDA PROGRAMI DÜZENLENECEK

Yıkım kararı verilen tarihi merkez şubesi için özel bir vefa programı organize edildi. İşletme yönetimi, 20 Temmuz Pazartesi günü saat 12.00'de, Eski Garaj bölgesindeki tarihi merkez binada basın mensuplarının katılımıyla bir buluşma gerçekleştirecek. Programda hem tarihi şubeye veda edilecek hem de Ehil Kebap'ın gelecek dönem yatırım hedefleri kamuoyuyla paylaşılacak.

YENİ ŞUBE YATIRIMLARI YOLDA

92 yıllık geçmişiyle faaliyetlerini sürdüren Ehil Kebap, bugün Konya'da dört farklı noktada hizmet veriyor. İşletme yönetimi, tarihi merkeze veda edecek olmasına rağmen büyüme hedeflerinden vazgeçmedi. Yapılacak açıklamada Konya'da açılması planlanan yeni şubelere ilişkin detayların da paylaşılması bekleniyor. Kaliteli ürün, hijyen ve geleneksel Konya fırın kebabı anlayışını korumayı temel ilke olarak benimsediklerini belirten işletme yetkilileri, şehrin gastronomi kültürünü gelecek nesillere taşımaya devam edeceklerini ifade ediyor. Fırın kebabının güncel fiyatı 100 gram için 600 TL, 1 kilogram için ise 6 bin TL.