Kolcuoğlu Konya'da da hizmet veriyor

1910 yılında Adana'da kebap serüvenine başlayan Kolcuoğlu Kebap, franchise yöntemi ile artan şubelerindenn bir tanesini de Konya'da açtı. İbrahim Dursun'un işletmeciliğini yaptığı Kolcuoğlu Konya, Havzan'da ki yerini hizmete açtı. Yakın zamanda açılan Kolcuoğlu Kebap'a, yoğun ilgi gösteriliyor. Konya Kolcuoğlu Kebap'ın İşletmecisi İbrahim Dursun, işletme hakkında bilgi verdi. Dursun, “Kolcuoğlu, babadan oğula geleneğinin en iyi örneklerinden birini oluşturuyor. Kolcuoğlu, 1910 yılında Adana eski sebze halinde faaliyete başlamıştır. 1946 yılında Adana'nın Karşıyaka semtinde Seyhan Kebap Salonu olarak hizmet vermiştir. 1963 yılında Adana'da Restaurant anlayışının ilk örneği olarak hizmet göstermiştir. 1974 yılında da metrelik kebabıyla ünü tüm Türkiye'ye yayılmıştır” dedi. Kendi işletmeleri hakkında da bilgi veren Dursun, Adana'daki damak tadını Konya'ya getirmek için restaurantı hizmete açtıklarını söyledi. Dursun, 400 kişilik kapasiteye sahip olan işletmelerinde, 50 kişilik VİP salonu ile hizmet verebileceklerini söyledi. İşletmelerinde 5 metreye kadar kebap yaptıklarını belirten Dursun, iftara özel menü de hazırladıklarını aktardı. Dursun, “Mercimek çorbası, adana kebap, bir parça külbastı, bir parça beyti sarma, bir parça tavuk kanat, bir parça kemiksiz tavuk, fındık lahmacun, fındık peynirli lahmacun, Kolcuoğlu Salata, ezme salata, cacık, patlıcan salata, soğan salata, yeşillik tabağı, tel kadayıf ve kazandibi, su, çay, meşrubattan oluşan menümüz var. İftar tabağımızda ise, tulum peyniri, hurma, siyah zeytin, yeşil zeytin, tereyağ, kayısı kurusu, bal, pastırma var. Bu yiyeceklerden oluşan menümüzü 38 TL'den müşterilerimizin hizmetine sunuyoruz” diye konuştu. Yeni açılan işletmelerinde Konya halkına hizmet vermek için çalıştıklarını söyleyen İbrahim Dursun, tüm Konya halkını restaurantlarına beklediklerini söyledi.

MUSTAFA ÖZÇELİK