Danışanlarımdan yağ yakımı programındayken elma sirkesi kullanalım mı sorusu ile sıklıkla karşılaşıyorum ve be nedenle bu hafta sizlere nasıl tüketeceğiniz konusunda bazı tavsiyeler vermek istiyorum. Çünkü popüler diyetler ve alternatif tıpta günde 1-2 çay kaşığı alınmasının yağ yakma programına yardımcı olabileceği söylense de bilimsel olarak bu iddialardan tam olarak emin de değiliz.

Bulunuşu milattan önce 3000’li yıllara dayanan elma sirkesi iyileştirici ve lezzet katıcı olarak kullanılmış. Tam şu anda bile Paris sokaklarında satılan deodorant yada temizleyici toniklerin içerisinde yer almakta veya isterseniz menünüzde sağlıklı bir içecek olarak ta kullanabilirsiniz. Hatta öyle ki Japon samuraylar elma sirkesini güç için kullanmaktalar.

İçeriğinde Ne Var?

Elma sirkesi potasyumdan zengindir; potasyum gençlik mineralidir. Kalbe giden damarların esnekliği ve  elastikiyetini korur ve sağlıklı bir cildin olmazsa olmazıdır. Eksikliğinde büyüme durur, potasyum fakir topraklarda yaşam süresi kısalır.

İçeriğindeki organik asitler sindirimi kolaylaştırır, vücudun detoksuna yardımcı olur, yağları çözer ve bakteri, virüs ve mantarlarla savaşır. İçeriğindeki suda çözünebilen pektin sayesinde mükemmel bir tok tutucudur. Aynı zamanda pektin sindirimi düzenler ve bağırsaklarımızda toksik artıkların temizlenmesine yardımcı olur.

Alkali Diyetlerin Olmazsa Olmazı

Elma sirkesi vücutta metabolizma sonucu oluşan asitli ortamı normalleştirir ve alkaliye çevirir. Özellikle et ve diğer günlük ürünlerin tüketildiği toplumlarda asidik tablo ortaya çıkar  Akdeniz diyeti gibi sebze ve meyvenin hakim olduğu diyetler vücudun kendisini alkaliye dönüştürmesine yardımcı olur.

Kolesterolü Düşürüyor

İçeriğindeki antioksidan flavonoidler kötü kolesterol oluşumunu engeller yağlı diyetlerin zararlı etkilerinden koruyor.

Nasıl kullanalım?

Japonya’da 12 hafta süresince obez bireyler üç gruba ayrılmışlar, gruplara 0 ml, 15 ml ve 30 ml elma sirkesi tükettirilmiş. Çalışma sonucunda sirke alan gruplarda vücut ağırlığında, deri altı yağ dokusunda, bel çevresi genişliğinde ve serum trigliserit düzeylerinde bir azalma olduğu ortaya çıkmıştır. Bu çalışmanın sonuçlarına göre 15 ml yani günde 1-2 yemek kaşığının yağ yakmada etkili olduğunu bildirmişler.

Rahatlıkla salatalarınıza ekleyebilirsiniz yada et, tavuk gibi besinleri marine ederken kullanabilirsiniz. İştah kontrolü için midenizde ağrılı ülser, gastrit yada bulantı gibi bir hikayeniz yoksa sabahları aç karna 1 bardak ılık suya 1-2 yemek kaşığı koyarak tüketebilirsiniz..