Hem fermente hem ucuzdu! Konya'nın küflü peyniri lüks oldu

Konya’da birçok vatandaşın severek tükettiği küflü peynire zam üstüne zam geliyor. Bir kilogram küflü peynirin fiyatı 190 liraya yükseldi. Bazı şarküterilerde küflü peynirin fiyatı 240 lirayı buldu.

Alım gücünün her geçen gün düştüğü Konya’da vatandaş eskisi gibi küflü peynir tüketemiyor. Daha önceki dönemlerde kilo kilo alınan küflü peynir bugün en çok gramla satılıyor.

Uğur Süt Ürünleri İşletme Sahibi Harun Çoban, küflü peynirin fiyatı ile ilgili bilgiler verdi. Çoban dikkat çeken bir açıklamaya imza atarak, “Özellikle asgari ücretle çalışan vatandaşlar küflü peyniri almakta güçlük çekiyor” dedi.

KÜFLÜ PEYNİRİ DAHA ÇOK YAŞLILAR TÜKETİYOR

Uğur Süt Ürünleri İşletme Sahibi Harun Çoban, küflü peynirin en çok yaşlılar tarafından tüketildiğini, gençlerin bu peynir türünü yeterince sevmediğini ifade etti. Küflü peynirin penisilin (antibiyotik) özelliği taşıması nedeniyle Osmanlı döneminde askerlere yedirildiğini belirten Çoban, “Küflü peyniri herkesin tüketmesi lazım. Sağlığınız için küflü peynir yiyin” dedi.

KONYALI ALMAKTA ZORLANIYOR!

Çoban, daha sonra şunları kaydetti: “Küflü peynire markasına ve kalitesine göre yüzde 10 ile 30 arasında zam geldi. Bir kilo küflü peynir ortalama 190 liraya satılıyor. Asgari ücretle çalışan vatandaşlar, küflü peyniri alırken zorlanıyor. Kırık peynir, yarı fiyatına satıldığı için vatandaş tarafından daha çok tercih ediliyor. İnsanlar geçim mücadelesi verdiği için küflü peyniri lüks olarak görebiliyor. Vatandaşlar, küflü peynir almakta zorlanıyor.”

GELENEKSEL GIDALARA ULAŞMAK ZOR!

Son dönemde peynir fiyatlarındaki artışın vatandaşları geleneksel gıdaya ulaşmasında zorladığını dile getiren Çoban, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Artan maliyetler, tüketicilerin cebini zorluyor. Özellikle ekonomik açıdan daha savunmasız kesimleri olumsuz etkiliyor. Geleneksel gıdalar, sağlığımız ve kültürümüz açısından büyük önem taşıyor. Küflü peynir ise Konya’nın en önemli geleneksel gıda ürünleri arasında yer alıyor. Fiyatların artmasıyla küflü peyniri tüketenlerin sayısı da azalıyor.”