Etliekmek ustası Hasan Şendağlı dualarla defnedildi

Şendağlı’nın vefatı, sevenlerini ve müşterilerini üzdü. Merhumun cenazesi, öğle namazına müteakip kılınan cenaze namazının ardından, Uluırmak Mezarlığına defnedildi. Cenaze merasimine Şendağlı ailesinin akrabaları, yakınları, sevenleri, dostları ve çok sayıda kişi katıldı. Merhaba Gazetesi olarak merhuma Allah’tan rahmet diler, acılı ailesine de başsağlığı dileriz.

ÜNLÜ GURME VEDAT MİLOR BİLE HASAN USTAYA ÖVGÜLER DİZMİŞTİ
Şehir şehir mekan mekan gezen ünlü gurme Vedat Milor, Konya’ya geldiğinde şehirdeki bir durağı da Şendağlı olmuştu. Milor, merhum Hasan Usta’nın mekanı için şunları söylemişti: “Melike Hanım Çarşısı’na kadar gidip, Hasan Şendağlı’nın fırınını fark etmez iseniz yazık olur. Konya’da özellikle pazar günlerinin geleneği, içinde küflü peynir olan pide ya da böreği çayla yemektir. Konyalılar kendi hazırladıkları börekleri fırında pişirtiyorlar. Konya’yı ziyaret ediyorsanız burada kuyruğa girin ve yağ somunu isteyin. Üç çesit peynir ile hazırlanan ve İtalyanlar’ın ‘calzone’ kapalı pidesine benzeyen bir pide çesidi. Bolca kullanılan tereyağından dolayı adı; yağlı somun. Konya’nın yeşil tulum denilen doğal küflü peyniri kaliteli un ve efsunlu bir fırın ile birleşince uygun fiyatlara dünyanın en özel pidelerinden birini yeme şansınız oluyor.”
ALİ GÖZEN