Etliekmek hamuruna zam kapıda! Artış oranı tartışılıyor

Konya’daki fırıncılar, ekonomik şartların giderek ağırlaştığını belirterek, “Her şeye zam geliyor, neden etliekmek hamuruna gelmesin? Biz de artan maliyetlerden etkileniyoruz. Ayakta kalabilmek için bu zammı yapmak zorundayız” diyerek ortak bir görüşte buluştu.

‘EKONOMİK ŞARTLAR DÜZELMEZSE ZORUNLU ZAM YAPACAĞIZ’

Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan Konya Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Ali Osman Karamercan, esnafın taleplerine hak verdi. Karamercan, etliekmek hamuruna zam yapılmasının gündemde olduğunu ifade ederek şu açıklamalarda bulundu: “Konya’daki fırıncılarımız son dönemde sıkça ‘Her şeye zam geliyor ama biz etliekmek hamuruna neden zam yapmıyoruz?’ diye soruyorlar. Bu soruda haklılık payı oldukça yüksek. Ülkemizde en küçük bir kaleme zam geldiğinde, bu zincirleme olarak diğer ürünleri de etkiliyor. Örneğin, mazota yapılan zam doğrudan odun ve kömür taşıma maliyetlerini artırıyor. Bu da fırıncılarımızın giderlerini doğrudan etkiliyor.” Karamercan, önümüzdeki günlerde etliekmek hamuruna zam yapılabileceğini belirterek şu ifadeleri kullandı: “Bildiğiniz üzere ete yüzde 40 civarında bir zam geldi. Biz de bu oranlara yakın şekilde etliekmek hamuruna zam yapmayı planlıyoruz. Ancak sene sonuna kadar genel ekonomik koşullar düzelir, zamlar geri çekilirse elbette biz de fiyatları artırmayı düşünmeyiz. Fakat mevcut şartlar devam ederse, esnafımızın ayakta kalabilmesi için bu zammı yapmak kaçınılmaz görünüyor.”