Ekmeğe yüzde 59 simide yüzde 75 zam!

2018 yılından bu yana etkisini gösteren döviz kurundaki dalgalanma, ürün fiyatlarına zam olarak yansımaya devam ediyor. Ürünlerin gramajlarında gözle görülür düşüşler yaşanırken, 7'den 70'e her ürüne de zam geliyor. Bu zamlardan temel tüketim gıdası içinde yer alan ekmek de nasibini aldı. Bu hafta başında Konya'da ekmeğe 20 kuruş zam yapıldı. 200 gram ekmek, bir lira 20 kuruştan, 1 lira 40 kuruşa yükseltildi. 2020 yılının Ekim ayında da simit 1 buçuk liradan 1 lira 75 kuruşa yükseltilmişti.

GRAMAJ DÜŞÜRÜLDÜ FİYAT YÜKSELDİ

Konya'da 2020 yılının başlangıcıyla birlikte ekmek gramajları 250 gramdan 200 gramın altına düşürüldü. Daha önce 250 gramı 1 lira 10 kuruşa satılan ekmek, aynı fiyattan 200 gramın altında satılmaya başlandı. O dönem gramaj oranına göre de fiyat düzenlemesi yapılmadı. Gramaj oranında bir fiyat düzenlemesine gidilse Konya'da 200 gram ekmek 88 kuruşa satışa sunulacaktı. 2020 yılının Ağustos ayında ekmeğe bir zam daha yapıldı. Belirlenen tarifeye göre Konya'da 200 gram ekmeğin 1 lira 20 kuruştan satılmasına karar verildi. Bu haftanın başında ekmeğe yeni bir zam daha geldi. 200 gram ekmek 1 lira 40 kuruştan satışa sunuldu. Bu hesaplamalarla birlikte Konya'da temel tüketim maddesi ekmeğin fiyatı 11 ayda yaklaşık yüzde 59 arttı.

SİMİT DE DOLARA YENİK DÜŞTÜ

Konya'da simit, 2018 yılının başında 1 liradan satışa sunuluyordu. 2018 yılının Mart ayında simide zam yapılma kararı alında ve simit 1 liradan 1 lira 25 kuruşa yükseltildi. 2018 yılının Eylül ayında simide bir zam daha geldi. Simidin fiyatı 1 lira 25 kuruştan, 1 buçuk TL'ye yükseltildi. 2020 yılının Ekim ayında simit 1 lira 75 kuruşa çıkarıldı. 2018 yılının Mart ayından bu yana simide Konya'da yüzde 75 oranında zam geldi. Bu artışa gerekçe olarak ise döviz kurundaki dalgalanma gösterildi. Döviz kurundaki dalgalanma beraberinde unun çuval fiyatını da yükseltti. Simidin ana maddesi olan susam fiyatları da fırladı. Yine fırıncının enerji, dağıtım maliyetlerinin artması simit fiyatlarında zamma gerekçe gösterildi.

“BU ZAMLAR BİLE FIRINCI ESNAFINI KURTARMAYA YETMEZ”

Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honça, yapılan her zam sonrası açıklama yapıp, esnafın her türlü fedakârlığı yaptığını dile getirmiş ve yapılan zamların bile esnafı ağır girdi maliyetleri altında kurtarmaya yetersiz olduğunu ifade etmişti. Honça, vatandaşın da bütçesini zorlamamak adına gereken adımları attıklarını, fırıncıların artık girdi maliyetlerinin altından kalkamaz duruma düştüğünü aktarmıştı. Son ekmek zammı ile birlikte Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honca, “Biz yeni fiyatlara zam değil, fiyat ayarlaması diyoruz. Bu fiyat yıl sonuna kadar yaptığımız bir fiyat düzenlemesi. 2021 yılı için düşündüğümüz ekmek fiyatı 1 lira 75 kuruş. Un fiyatlarına yüzde 65 zam yapıldı. Aynı şekilde maya fiyatları ve diğer girdi maliyetlerimiz de çok yükseldi” dedi.

EMRE ÖZGÜL