Cizrelilerin İftar Sofrası Lozine İle Tatlanıyor

Şırnak’ın Cizre ilçesinde iftar sofralarının vazgeçilmezi lozine tatlısı.

Ramazan'ı yaklaşık 55 derece hava sıcaklığında geçiren Cizreliler, iftarı lozine tatlısıyla karşılıyor. Kürtçe olarak tabir edilen lozine tatlısı Cizrelilerin iftarda en çok tükettiği yiyeceklerden biri. İrmik, şeker ve çeşitli malzemelerden yapılan Lozine, irmik tatlısına ne kadar benzese de onun gibi olmadığını söyleyen Cizreli vatandaşlar, bu tatlının yıllardan beri var olduğunu ve her Ramazan ayında çokça tüketildiğini ifade ediyor. Cizre’ye has bir tatlı çeşidi olduğunu ifade eden Cizreliler, başka yerlerde görmediklerini söylüyor.

CİHAN