Çiğ süt fiyatı arttı! Üreticinin yüzü gülmedi

Sarayönü Süt Üreticileri Birliği Başkanı Murat Ceran, “Süte yapılan yüzde 13’lük artış, üretici açısından kesinlikle yeterli değil” dedi.

Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından yapılan düzenlemeyle çiğ süt fiyatlarında yüzde 13 oranında artışa gidildi. Ancak artışın yetersiz olduğunu savunan Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), çiğ süt fiyatının litre başına 27 TL olması yönünde talepte bulunmuştu. Güncellenen fiyatın yalnızca üç aylık bir dönemi kapsayacak olması ise üreticiler açısından kısmen de olsa rahatlama sağladı.

ÜÇ AYLIK FİYAT DÜZENLEMESİ ÜRETİCİ İÇİN UMUT OLDU

Sarayönü Süt Üreticileri Birliği Başkanı Murat Ceran, çiğ süt fiyatlarının her üç ayda bir güncellenecek olmasının üreticiler açısından önemli bir rahatlama sağlayacağını vurguladı. Ceran, konuya ilişkin değerlendirmesinde şu ifadelere yer verdi: “Süte yapılan yüzde 13’lük artış, üretici açısından kesinlikle yeterli değil. Çünkü üreticinin maliyetleri oldukça yüksek. İşçilik, akaryakıt ve yem giderleri her geçen gün artıyor. Bu şartlar altında yapılan zammın yeterli olmasını beklemek mümkün değil. Ancak bizi kısmen de olsa sevindiren nokta, bu fiyatın yalnızca mart ayına kadar geçerli olacak olmasıdır. Üç ay sonra yeniden bir fiyat düzenlemesi yapılacak ve büyük ihtimalle yeni bir artış gündeme gelecektir. Bu da üreticinin gelirine az da olsa katkı sağlayacaktır. Süt fiyatlarına her üç ayda bir bu şekilde düzenleme getirilmesi hâlinde, mevcut artış için ‘çok kötü’ demek doğru olmaz. Bizim talebimiz, sütün 30 ya da 40 TL olması değil. Aksine, keşke süt 15–20 TL seviyelerinde olsa ve herkes rahatlıkla satın alabilse. Biz üretim yapmaktan hiçbir zaman kaçınmadık. Ancak girdi maliyetleri konusunda ciddi bir düzenleme yapılması gerekiyor. Süt üreticisinin kâr marjı, insanca bir yaşam seviyesine ulaştığı sürece fiyatların düşük kalmasını biz de isteriz. Bu durum belki büyük işletmeleri çok etkilemiyor olabilir; ancak özellikle küçük üreticiler ve esnaf, artan girdi maliyetlerinden ciddi şekilde olumsuz etkileniyor. Bu yükün hafifletilmesi gerekiyor. Aksi hâlde üreticiler olarak gerçekten çok zor bir süreçten geçiyoruz.”

‘ŞAP KRİZİ EN AZ BİR YIL SÜRECEK GİBİ GÖRÜNÜYOR’

Öte yandan temmuz ayında ortaya çıkan şap hastalığının süt üretimini yüzde 30 ila 40 oranında olumsuz etkilediğini belirten Murat Ceran, sözlerine şu cümlelerle devam etti: “Allah kimsenin başına bu şap hastalığını vermesin; bu hastalık gerçekten çok ağır sonuçlar doğuruyor. Temmuz ayında ortaya çıkan ve kısa sürede tüm Türkiye’ye yayılan şap hastalığı, süt üretimini en az yüzde 30 oranında düşürdü. Hatta bazı mandıralar bu hastalık nedeniyle faaliyetlerini durdurmak zorunda kaldı. Çünkü hastalığa yakalanan hayvanlar, ahırdaki diğer hayvanlara da virüsü bulaştırdı. Ahırlarda, doğum yaptıktan kısa süre sonra ölen çok sayıda hayvan oldu. Hayvanlarda bir süre deformasyon yaşanması da doğal olarak süt üretiminde ciddi aksamalara yol açtı. Bu durum, üreticinin elindeki süt miktarının azalmasına neden oldu. İnşallah daha iyi günler görürüz; ancak benim kanaatime göre bu şap hastalığı maalesef yaklaşık bir yıl daha bu krizi sürdürecek gibi görünüyor. Çünkü hastalık şu anda il il dolaşıyor. En büyük temennim, bu hastalığın bilinçli olarak ortaya çıkarılmamış olmasıdır. Allah’tan gelen bir imtihan olduğuna inanmak istiyorum. Özetle, şap hastalığının oluşturduğu bu olumsuz tablo nedeniyle yapılan fiyat artışı üreticiyi yeterince memnun etmedi. Ben de artışı, artan giderler karşısında yeterli bulmuyorum. Ancak zammın üç aylık bir dönem için geçerli olması, üreticiyi bir nebze de olsa rahatlattı.”

‘SANAYİCİ ALMASA BİLE DEVLET ALIR’

Üreticileri memnun eden bir diğer gelişmenin, süte olan talebin artması ve ellerindeki sütün boşa gitmeyecek olması olduğunu vurgulayan Sarayönü Süt Üreticileri Birliği Başkanı Murat Ceran, sözlerini şöyle tamamladı: “Geçen yıllara kıyasla süt talebinin çok daha yüksek olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Üreticilerimiz bu yıl sanayiciler arasında dolaşıp sütlerini pazarlamak zorunda kalmayacak. Talep bu kadar yüksek olmasa bile Ulusal Süt Konseyi (USK), üreticilerin elinde kalan tüm sütü aynı fiyattan alacak. Devletimizden Allah bir değil, bin kere razı olsun; gerçekten en büyük destekçimiz. En küçük bir sıkıntıda, sütümüzü veremezsek bile, devletimiz doğrudan yardımcı olmak için elinden geleni yapıyor. Bu da demek oluyor ki, bu yıl sütü elinde kalan hiçbir üreticimiz zarar etmeyecek. Sanayici almasa bile devletimiz sütlerimizi her hâlükârda satın alacak. Bu nedenle üreticilerimizin stres yapmasına gerek yok; rahat olsunlar.”