Buğdayda kalite sorunu

Ziyarette hububat sektöründe yaşanan gelişmeler hakkında bilgi veren KTB Yönetim Kurulu Başkanı Uğur Kaleli, bu yıl 19.5 milyon ton buğday rekoltesinin elde edildiğini belirterek, çiftçilerin 5.5 milyon ton buğdayı piyasaya verdiğini geri kalan kısmını ise elinde tuttuğunu söyledi. Buğday rekoltesinde her hangi bir sıkıntı yaşanmadığını asıl sorunun kalitede yaşandığını kaydeden Kaleli, “TMO yurtdışından kaliteli buğday ithalatı ile bu sorunu çözmüştür. Rusya’da yaşanan kuraklık ve yangınlar nedeniyle Rus hükümeti tarafından ihracat durdurulmuştur. Buda dünya piyasasında buğday sıkıntısına neden olmuştur. 120 milyon tonluk buğday piyasasının yüzde 30’una Rusya sahip. Rusya’nın yaşadığı kriz tüm dünyayı sarsmıştır. Tonu 150-200 dolar arası olan buğday fiyatları birden yüzde 40 oranında artmıştır.  Diğer yandan arpa kuzey ülkelerinde yaşanan kuraklık nedeniyle arpa fiyatları da artmıştır. Yaşanan krize rağmen arpanın tonunun 550-700 TL arasında kalmasını bekliyoruz” dedi. TMO’nun yaşanabilecek herhangi buğday krizi öncesi gerekli tedbirleri aldığını belirten Kaleli, şunları kaydetti: “TMO, AB ülkelerinden buğday alarak kaliteli buğday sıkıntısını çözmüştür. Kasım ayında piyasaya süreceği buğdayları 6 Eylül’den itibaren vermeye başlayarak, piyasayı rahatlatmıştır. TMO, un ihracatı yapan üreticilere de dışarıdan kaliteli buğday alımı izni vermiştir. Alınan bu üç tedbir piyasada buğday krizinin yaşanmasını önlemiştir.” Kaleli, TMO’nun elinde 500 bin ton kaliteli buğday stoku bulundurması gerektiğinin de altını çizdi.

Türkiye’nin şu an ciddi anlamda kaliteli buğday sıkıntısını yaşadığını vurgulayan Kaleli, “Yıllardır sertifikalı tohum üretilmiyor. Buğday tohum yaşlandı, topraklar yoruldu. Çiftçimiz toprağı hor kullandı. Buda buğdayın kalitesini düşürdü. 2.5 milyon ton sertifikalı buğday tohumuna ihtiyaç var. Özel sektöre de tohum üretme izni verilmeli. Gerekli çalışmaların yapılması halinde önümüzdeki 10 yıl içerisinde bu sorun çözülecektir” diye konuştu.

Ramazan ayı sonrası ekmek fiyatlarının artacağı söylentilerine de değinen Uğur Kaleli, fırıncıların 2007-2008 yılında aldığı kararın arkasında durması gerektiğini belirterek, “Fırıncılar önce kendi aralarında birlik sağlamalıdır. Bazı fırıncılar 40 Ykr bazı fırıncılar 45 Ykr’ye ekmek satıyor. 60 Ykr’lik fiyatı uygulamaları daha iyi olacak. Tüketiciyi memnun edecek karar almaları en doğru karar olacaktır” ifadelerini kullandı.