Bu da esnafın kriz açılımı
Yayınlanma:
Ekonomik krizin hüküm sürdüğü günümüzde, öğlenleri en asgari ücreti ödeyerek en iyi yemeği yiyebilmek için bir çok esnaf bir araya gelerek ortak yemek yapıyor.
Eskilerin imece usulünü hatırlatan bu uygulama esnaflar arasında git gide yaygınlaşıyor. Krizin etkilerini en aza indirmek isteyen lokantacılar ise bir taraftan kaliteden ödün vermemeye, bir taraftan da maliyeti en aza indirmeye çalışıyor. Şerafettin Camii yakınlarında iş yeri bulunan lokantacı esnafı Mustafa Akan, namı diğer Şeker Usta da krize inat ederek 1,5TL’ye İstanbul’un meşhur nohutlu pilavını müşterilerine ikram ediyor.
1,5 – 2 TL İLE DE DOYMAK MÜMKÜN
Yaklaşık olarak 10 yıldan bu yana aşçılık yaptığını ve krizden önce büyük bir yemek fabrikasına sahip olduğunu dile getiren aşçı Mustafa Akan, işlerinin bozulması nedeniyle yemek fabrikasını kapatmak zorunda kaldığını söyledi. Ekonomik kriz ile birlikte insanların en ucuz ve en kaliteli olana yöneldiğini ve bu durumu ekonomik krizden kurtuluşun reçetesi olarak gördüğünü dile getiren Mustafa Akan usta, 3 yıldan bu yana İstanbul’da meşhur olan nohutlu pilavı satmaya başladığını bildirdi. Geçtiğimiz günlerde yeni iş yerini açtığını, müşterilerine ucuz ve kaliteli yemek sunduğu için işlerinin yolunda olduğunu kaydeden Mustafa Akan, İstanbul’un meşhur nohutul ve tavuklu pilavını Konyalılara ilk defa kendisinin tattırdığını anlattı. Bir tabak pilav yiyenlerin genellikle ikinciyi de istediğini söyleyen Mustafa Akan, “Halkın bize olan teveccühü ve talebi, bizleri daha çok çalışmaya sevk ediyor. Konya halkının damak tadına farklı bir lezzet sunmaktan dolayı gurur duyuyoruz. Amacımız tüm Konya halkının bu lezzeti tatmasını sağlamak. Bu amaç doğrultusunda Konya’nın geleneksel düğün pilavından tadı çok daha farklı olan İstanbul nohutlu ve tavuklu pilavını Konya’da yaygınlaştırmayı hedefliyoruz” dedi. Günlük ortalama 7 – 8 kilogram pirinç ile yapılan pilavı sattığını anlatan Mustafa Akan, farklı ve kaliteli olanın her zaman kazanacağına inandığını sözlerine ekledi.
RASİM ATALAY
1,5 – 2 TL İLE DE DOYMAK MÜMKÜN
Yaklaşık olarak 10 yıldan bu yana aşçılık yaptığını ve krizden önce büyük bir yemek fabrikasına sahip olduğunu dile getiren aşçı Mustafa Akan, işlerinin bozulması nedeniyle yemek fabrikasını kapatmak zorunda kaldığını söyledi. Ekonomik kriz ile birlikte insanların en ucuz ve en kaliteli olana yöneldiğini ve bu durumu ekonomik krizden kurtuluşun reçetesi olarak gördüğünü dile getiren Mustafa Akan usta, 3 yıldan bu yana İstanbul’da meşhur olan nohutlu pilavı satmaya başladığını bildirdi. Geçtiğimiz günlerde yeni iş yerini açtığını, müşterilerine ucuz ve kaliteli yemek sunduğu için işlerinin yolunda olduğunu kaydeden Mustafa Akan, İstanbul’un meşhur nohutul ve tavuklu pilavını Konyalılara ilk defa kendisinin tattırdığını anlattı. Bir tabak pilav yiyenlerin genellikle ikinciyi de istediğini söyleyen Mustafa Akan, “Halkın bize olan teveccühü ve talebi, bizleri daha çok çalışmaya sevk ediyor. Konya halkının damak tadına farklı bir lezzet sunmaktan dolayı gurur duyuyoruz. Amacımız tüm Konya halkının bu lezzeti tatmasını sağlamak. Bu amaç doğrultusunda Konya’nın geleneksel düğün pilavından tadı çok daha farklı olan İstanbul nohutlu ve tavuklu pilavını Konya’da yaygınlaştırmayı hedefliyoruz” dedi. Günlük ortalama 7 – 8 kilogram pirinç ile yapılan pilavı sattığını anlatan Mustafa Akan, farklı ve kaliteli olanın her zaman kazanacağına inandığını sözlerine ekledi.
RASİM ATALAY
Gündem
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.