Balıklar tezgâhlarda

Balık sezonunun açılmasına rağmen, henüz satışlar istenilen seviyede değil. Balıkçılar, Konya'da balık satışının daha da artması için Ekim ayının 10'unu beklediklerini ve havaların soğuması gerektiğini söylüyor

Balıkçılar 'Vira Bismillah' diyerek 1 Eylül itibari ile ağlarını denizlere bıraktı. Ancak, sahillerde yakalanan balıklar, diğer kentlerde fazla talep görmüyor. Vatandaşın balığa talep göstermemesinin ise sıcaklardan dolayı olduğu belirtiliyor. Konya'da balık kültürü ve balık satışları ile ilgili olarak görüşlerini aldığımız Balık Hali esnaflarından Yavuzlar Balıkçılık'ın sahibi Sıtkı Yavuz, av sezonunu açılmasına rağmen satışların henüz açılmadığını belirtti. Satışların sıcaktan dolayı istenilen seviyede olmadığını belirten Yavuz, “Havalar soğuduğu zaman gerçekten iyi satışlar yapıyoruz. Ancak, 1 Eylül itibari ile av sezonu açıldı. Fakat, henüz istediğimiz oranda hareketlilik oluşmuş değil. Havalar sıcak gittiği için böyle oluyor. Geçen sene sezon açıldığında havalar soğuktu ve ilk günlerden itibaren satışlar çok iyiydi. Ama biz balıkçılar için asıl satış sezonu Ekim ayının 10'u itibari ile oluşur. Ondan sonra havalar daha da soğuduğu için satışlar güzel oluyor. İstediğimiz oranlara ulaşmış oluyoruz” dedi.

KONYA'DA BALIK KÜLTÜRÜ OLUŞTU

Konya'da eskiye oranla balık kültürünün oluştuğunu belirten Yavuz, bu kültürün oluşmuş olmasının sevindirici olduğunun söyledi. Yavuz, “Konyamızda son 9-10 yıldır balık kültürü oluşmuş durumda. Bu bizler için ve halkımız için sevindirici bir durum. Çünkü balığın faydalarını doktorlar bile her defasında söylüyor. Biz de bu nedenle halkımızın balık tüketmesini istiyoruz. Son 10 yıla doğru baktığımız zaman gerçekten de o zamandan bu yana balık tüketimi artmış durumda. Bu durum sevindirici. Burada balık lokantaları açıldı. Bunlar insanların daha fazla balık tüketmesine vesile oluyor. Gerekli olan besinler buralardan alınabiliyor. Aynı zamanda evlerdeki balık tüketimleri de arttı” diye konuştu. Taze balık konusunda da uyarılarda bulunan Yavuz, “Bizler halk olarak yiyecek maddeleri alırken, taze olmasına dikkat ederiz. Balığın da taze olmasına dikkat ediyoruz. Halkımız balık alırken gözüne bakarak balığın taze olup olmadığını anlayabilir. Ancak, bunu anlayamayan vatandaşlar Balık Halimiz'e gelsinler. Burada her zaman taze balık satıyoruz. Günlük iki-üç kamyon balık geliyor. Burada balıklar bekletilmiyor. Taze taze vatandaşlara sunuluyor” ifadelerini kullandı.

FİYATLAR DAHA DA DÜŞECEK

Sezonun yeni açılmış olmasına rağmen, fiyatların fazla yüksek olmadığını aktaran Sıtkı Yavuz, bu fiyatların zamanla düşeceğine inandığını dile getirdi. Yavuz, fiyatları sıralayarak, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Biz balıkçılar özellikle 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı'ndan sonra satışların daha iyi olacağını inanıyoruz. Çünkü havalar soğuyacak ve balığa olan talep daha da artacak. Bu talep sonrasında da balıklar da daha fazla olacağı için fiyatların daha aşığıya düşeceğine inanıyorum. Bizler de vatandaşımıza ucuz balık yedirmek gayesindeyiz. Şu anda halde hamsi 10 TL, istavrit 7 TL, palamut 7,5-10 TL arasında, çinekop 30 TL'den alıcısını bekliyor. İlerleyen zamanda bu fiyatların daha aşağıya düşeceğini tahmin ediyorum. Hamsi 5-3 TL arasına, istavrit de 4-5 TL'ye kadar düşer diye tahmin ediyoruz. Bizler de halkımıza uygun fiyatlardan balık yedirmeyi istiyoruz.”

MUSTAFA ÖZÇELİK