42 çeşit dondurma üretiyor

Petek Pastanesi Sahibi Ali Yücel, hijyenik bir ortamda ve tamamen doğal olarak 42 çeşit dondurma ürettiklerini söylüyor. Dondurmayı kendi tecrübesi ve el emeği ile bizzat yapan Ali Yücel, “Sadece kendi bilgi ve tecrübelerimizi değil aynı zamanda dünyada olup biteni de kendi mutfağımıza taşıyarak müşterilerimizi memnun etmeye çalışmaktayız” dedi. Ali Yücel, özellikle yurtdışı fuarlarını takip ederek müşterilerini yeni tatlarla buluşturmaya çalıştıklarını anlatıyor. Dondurmanın insanlara sadece sıcaktan bunaldıklarında serinlik veren bir ürün olmadığını söyleyen Yücel, şu bilgileri verdi: “Dondurma hem serinlik hem de mutluluk verici bir yiyecek. Yaz geldiğinde küçükten büyüğe herkesin tercihi bu üründür. Dondurma sadece soğuk bir ürün değil aynı zamanda besin değeri oldukça yüksek bir yiyecek. Süt, kalsiyum, yüksek besin değeri olan salep, kuruyemiş ve taze meyvelerle desteklenir. Belki hiç süt içmeyen ya da hiç meyve yemeyen insanların da dondurma vesilesi ile bu besinleri takviye olarak alabileceklerini belirtmiştir. Endüstriyel üreticilerin hijyenik şartlarda dondurma ürettiklerini iddia etmeleri ve kampanyalar yapmaları aslında sütsüz, salepsiz ve sadece aroma destekli bir dondurma üretimidir. Belki hijyenik olduğu bir yere kadar kabul edilebilir ancak dondurmanın olmazsa olmaz ürünlerinin içerisinde ihtiva etmez. Burada doğal ve dondurmayı organik olmaktan uzaklaştırmaktadır.” Türkiye’de nadir el yapımı butik çikolata üreticilerinden olan ve 2 yıl önce bu çikolataların tanıtım şovunun yapıldığı Petek Pastanesi’nde yarın dondurma şovu gerçekleştirilecek.