İyi meyve nasıl anlaşılır

Turunçgiller arasında vazgeçilmez meyveler olan portakal ve mandalina içerisinde birçok vitamini de barındırıyor.Kış aylarında evlerden eksilmeyen portakal, mandalina pazarları süslemeye devam ediyor. Turunçgiller arasında vazgeçilmez meyveler olan portakal ve mandalina içerisinde birçok vitamini de barındırıyor. Portakalın çeşitleri, iyisi ve kötüsü hakkında bilgiler veren Muhacir Pazarı esnaflarından Mustafa Gökhan, “Ülkemizde yetişen portakal ve mandalinaların kalitesi oldukça yüksek. Kış mevsiminde portakal ve mandalina sofraların vazgeçilmez meyveleri olarak karşımıza çıkıyor. İçerisindeki vitaminlerden dolayı, tüketilmesi gereken meyveler zaten. Hem damak tadı olarak hem de bilimsel faydalarından dolayı portakal ve mandalina iyi düzeyde satılıyor. Ülkemizde bolca yetiştiği için bu ürünleri bulmada sıkıntıda yaşanmıyor” dedi. Bu yıl portakal ve mandalina yetiştirilen bölgelerde ürürün fazla olduğunu söyleyen, Gökhan, “Sahil kesimlerinde her hangi bir olumsuz olay yaşanmadığı için ürün sayısı oldukça fazla. Aynı zamanda ürünün kalitesi de yüksek. Bu sebeple fiyatlarda yüksek değil. Vatandaş rahatlıkla portakal ve mandalina alabiliyor” diye konuştu. İyi portakal ve mandalinanın nasıl anlaşılacağı noktasında da bilgiler veren Mustafa Gökhan, “Portakalın iyi olup olmadığını anlamak için püf noktalar var. Portakalı elimize aldığımız zaman sert ise portakal kalitelidir. Aynı zamanda portakal ağır olmalıdır. Yumuşak portakalın içi boş olur. Tadı da iyi olmaz. Kaliteli mandalinanın ise kabuğu yumuşak olur. Kabuğu yumuşak mandalina tatlı olur. Birde ürünleri güvenilir yerlerden alınmalıdır. Yani ürünün hemen satıldığı yerlerden alınmalıdır. Don vurmamış ürünler alınmalıdır. Bu tür ürünleri satanlar bizlerinde adını zedeliyor. Vatandaş bunlara meydan vermemelidir. Bunlara dikkat edildiği zaman alınan üründe sıkıntı yaşanmaz” ifadelerini kullandı.
MEYVE İKRAMI GELENEKLERİMİZDENDİR
Portakal ve mandalinanın sadece ev halkının yemesi için değil ikram edilen meyveler olduğunu söyleyen pazarcı esnafı Halil Köleli ise, “Portakal ve mandalina eve gelen misafirlere ikram edilmesi noktasında da kültürel bir gelenektir. Bu geleneği sadık bir şekilde sürdüren yerlerin başında Konya geliyor. Konya’da bir eve misafir geleceği zaman hemen pazara meyve almaya giderler. Bu gelenek sahip çıkılan bir geleneğimiz. İnşallah devam ettirilir” dile konuştu. Portakal ve mandalina fiyatları hakkında da değerlendirmelerde bulunan Halil Köleli, “Fiyatlar ne çok yüksek ne de çok düşük. Fiyatlar her ne kadar satışları etkilese de yinede satışlarımız iyi düzeyde. Bahçelerdeki meyve oranı yüksek olduğu için meyve bulmada zorlanmıyoruz. Fiyatlar halkın istediği düzeyde olduğu için satışlarda iyi düzeyde.” diye konuştu. Pazarlar da ise hareketlilik iyi seviyelerde. Vatandaşların bazıları ikram için bazıları da kendileri yemek için meyve alıyorlar. Esnaf genel olarak satışlardan memnun, vatandaşlarda fiyatlardan memnun.

İBRAHİM ÇİÇEKÇİ