Ulusal Süt Konseyi (USK), 1 Ağustos 2025 tarihinden itibaren geçerli olacak şekilde çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatını litre başına 18,35 TL olarak belirledi. Mevcut fiyat olan 17,15 TL’ye göre yapılan 1 lira 20 kuruşluk artış, üretici kesimi tarafından yetersiz bulundu.
USK tarafından yapılan açıklamada, %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ süt için üreticinin eline net geçecek fiyatın (çiğ süt desteği hariç) 18,35 TL olarak belirlendiği ifade edildi. Fiyat artışı, 16 Temmuz 2025 tarihinde yapılan Yönetim Kurulu toplantısında oy çokluğuyla karara bağlandı. Ayrıca, yağ ve protein oranlarındaki her 0,1’lik değişim için ±27 kuruş fiyat farkı uygulanacağı belirtildi. Ancak açıklanan fiyatın sahaya yansımadığı görüşünde olan üreticiler, destekten ziyade zarar ettiklerini dile getiriyor.
SANAYİCİ AÇIKLANAN FİYATI VERMİYOR
Sarayönü Süt Üreticileri Birliği Başkanı Murat Ceran, fiyat artışının üreticiye doğrudan yansımadığını belirtti. Ceran, "Ulusal Süt Konseyi her 3 ayda bir çiğ süt fiyatını açıklıyor ama bu fiyat üreticinin eline bir türlü geçmiyor. Sanayici, 'Açıklanan fiyat size, biz üreticiye bu fiyatı veremeyiz' diyor. Üreticiden kaça alırsan al, diyorlar. Böyle olunca suçlu biz oluyoruz," ifadelerini kullandı.
Sanayicilerin USK fiyatına uymadığını öne süren Ceran, sözlerini şöyle sürdürdü: "Sanayici, açıklanan fiyattan sütü bizden aldığı için bizim de personel, elektrik, mazot gibi birçok giderimiz var. Biz de buna göre üreticiden alıyoruz. Ancak bu da yetmiyor; sanayici şimdi de yağ oranı düşük diyerek sürekli kesinti yapıyor. USK’nın açıkladığı fiyata zaten uyan yok. Bu sistem böyle gelmiş böyle gidiyor, açıkçası artık umudumuz da kalmadı."
DOLAR 40 LİRA OLURSA SÜTÜNÜZÜ ALIRIM
Üreticilerin artan maliyetler altında ezildiğine dikkat çeken Sarayönü Süt Üreticileri Birliği Başkanı Murat Ceran, özellikle yem fiyatlarındaki fahiş artışın üretimi sürdürülemez hale getirdiğini vurguladı. Ceran, üç ay önce yapılan bir toplantıda sanayicilerin döviz kuru üzerinden üreticiye verdikleri sözü hatırlatarak sitem etti: “Sanayici, ‘Dolar 40 lira olursa ben de sizden Ulusal Süt Konseyi’nin açıkladığı fiyattan süt alırım’ demişti. Bugün dolar 40 lirayı geçti. Şimdi bu sözü tutacaklar mı, göreceğiz. Şu anda o fiyatla alım yapan yok." Ceran, üretici açısından maliyetlerin altından kalkmanın neredeyse imkânsız hale geldiğini ifade ederek, “Süt yeminin torbası 700 liraya dayandı. Bir kilo sütle bir kilo yem bile alınamıyor. Bu durum üreticinin sürdürülebilirliğini tamamen ortadan kaldırıyor. Her gün bir işletme kapanıyor, çiftlikler boşalıyor. Üreten kalmadı ama kimsenin de umurunda değil. Bu film nereye varacak, hep birlikte göreceğiz” dedi.