Gıda güvenliği küresel ölçekte her geçen gün daha fazla önem kazanırken, Türkiye dahil birçok ülkede denetimler sıkılaştırılıyor. Özellikle süt ve süt ürünlerinde ortaya çıkabilecek mikrobiyolojik riskler, hem üreticileri hem de tüketicileri yakından ilgilendiren kritik bir başlık olmaya devam ediyor. Son gelişme ise bu hassasiyetin ne kadar hayati olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
Almanya’da satışa sunulan Türk menşeli bir peynir ürünü için geri çağırma kararı alındı. Mikrobiyolojik bozulma şüphesi nedeniyle alınan bu karar kapsamında ürünlerin market raflarından toplatılmasına başlandı ve tüketicilere “kesinlikle tüketmeyin” uyarısı yapıldı. Almanya’nın Ratingen kentinde faaliyet gösteren Marmara Import Export GmbH tarafından piyasaya sunulan 400 gramlık “Marmara Keçi Peyniri” adlı ürün, ihtiyati tedbir kapsamında geri çağrıldı. Şirket, ürünün mikrobiyolojik durumu hakkında oluşan şüpheler nedeniyle bu kararı aldığını duyurdu.
Geri çağırma kapsamındaki ürünün son tüketim tarihi 17 Mart 2026 olarak açıklandı. Parti numarası ya da EAN kodu paylaşılmadığı için, bu tarihe sahip tüm ürünlerin iade edilmesi gerektiği belirtildi. Firma, satış noktalarına gönderdiği talimatla ürünlerin derhal raflardan kaldırılmasını ve stokların kontrol altına alınmasını istedi. Tüketicilere yapılan açıklamada, ürünü satın alanların fiş ibraz etmeden iade işlemi gerçekleştirebileceği ve ücretlerinin geri ödeneceği bildirildi. Ayrıca mağazalarda bilgilendirme afişlerinin asılması da zorunlu hale getirildi.
Uzmanlar ise erken bozulan süt ürünlerinin ciddi sağlık riskleri taşıyabileceğine dikkat çekiyor. Bu tür ürünlerde Salmonella, Listeria ve Escherichia coli gibi zararlı bakterilerin üreyebileceği ifade ediliyor. Bu bakteriler; ateş, mide bulantısı, kusma, karın ağrısı ve şiddetli ishal gibi belirtilere yol açabiliyor. Yetkililer, tüketicilerin özellikle son tüketim tarihi yaklaşmış süt ürünlerinde daha dikkatli olması gerektiğini vurgularken, şüpheli ürünlerin kesinlikle tüketilmemesi çağrısında bulunuyor.