Festivale katılan işletmeciler ve ustalarla tek tek sohbet eden Tekin, sektörün mevcut durumunu ve geleceğini değerlendirdi.
Sektördeki tüm gelişmeleri ve yenilikleri yakından takip ettiklerini belirten TÜRES Konya Başkanı Mesut Tekin, Konya mutfağının hak ettiği yere gelmesi için yoğun bir gayret içerisinde olduklarını vurguladı.
Gastrofest’in şehir ekonomisine ve lezzet kültürüne büyük katkı sağladığını ifade eden Tekin, "Konya gastronomi alanında çok zengin ve köklü bir geçmişe sahip. Bizler de TÜRES olarak hem sektörümüzün gelişimi hem de esnafımızın taleplerinin karşılanması noktasında sahadayız. Bu tür organizasyonlar hem şehrimizin tanıtımı hem de esnafımızın vizyonu açısından büyük önem taşıyor. Sektördeki her gelişmeyi yakından takip ediyor, esnafımızın yanında olmaya ve Konya lezzetlerini en iyi şekilde temsil etmeye devam ediyoruz" ifadelerini kullandı.