Taş fırınlar geri dönüyor

Konya’nın Seydişehir ilçesinde katkılı ekmeklerin sağlık açısından zararlı olduğu tartışmalarının ardından vatandaşlar taş fırınlarda ekmek yapmaya yeniden yönleniyor.
Bahçeli olan evlerine taş fırın yapan bazı vatandaşlar, eski gelenek olan fırında patates, soğan pişirme ve yemek yapma geleneğine geri dönmeye başladı. Kavak Köyündeki bahçesine hobi amaçlı taş fırın yapan ve bu fırındaki pişirdiği doğal ekmek ve yemeklerin lezzetli ve sağlıklı olduğunu belirten Cemalettin Atalay, “ Son yıllarda hastalıkların artması bizi ister istemez doğal beslenmeye yöneltiyor. Bende bahçemde kurduğum taş fırınla mümkün olduğu kadar dışarıdan ekmek almamaya gayret ediyorum. Piyasada çıkan ekmekler katkılı olduğu için sağlıklı bulmuyorum. Bahçemde kurduğum taş fırınla kendi ekmeğimi kendim yapıyorum. Hem sağlıklı oluyor hem de lezzetli oluyor. Ayrıca fırında pişirdiğimiz güveç türü yemekler, patates, soğan ve patlıcan gibi yiyeceklerin fırın ateşi közlerinde pişirilmesinin tadı ve lezzeti bir başka oluyor” diye konuştu.