Konya'da tahin ve pekmez üretimi yapan Gesaş A.Ş. Satış Müdürü Hayati Çimen yaptığı açıklamada, Türkiye genelinde çok geniş bir bayi ağına sahip olduklarını ve zincir marketlere satışlar yaptıklarını belirterek, ABD ile Kanada dahil 52 ülkeye de ihracat gerçekleştirdiklerini ifade etti.
Firma olarak kriz döneminde daha da büyüdüklerini kaydeden Çimen, yıl başından beri tam kapasiteyle çalıştıklarını vurguladı.
Avrupa'nın kendi alanında en büyük ikinci tesisine sahip olduklarını, Türkiye'de ise susam işleme kapasitesiyle lider firma olduklarını vurgulayan Çimen, ''Ramazan ayı nedeniyle tahin ve pekmeze olan ilgi zirveye çıktı. Zaman zaman talebe cevap vermekte zorlanıyoruz'' dedi.
Çimen, Orta Anadolu'da tahin ve pekmezin ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer aldığını belirterek, bir yıl boyunca hiç tahin veya pekmez yememiş kişilerin bile ramazanda mutlaka bu ikiliyi tükettiğini söyledi.
SICAK HAVA SATIŞLARI OLUMSUZ ETKİLEMEDİ
Ramazan ayında sıcaklıkların yüksek seyretmesinin beklendiğini, bu nedenle insanlarda, susuzluk hissi oluşturacağı gerekçesiyle tahin ve pekmez tüketimine yönelmeyeceği yönünde bir anlayışın hakim olduğunu anlatan Çimen, şunları kaydetti:
''Havalar sıcak olmasına rağmen, tahin ve pekmeze ilgide azalma söz konusu değil, aksine büyük bir artış var. Daha şimdiden geçen yıl ramazan ayının sonunda yakaladığımız satış rakamlarının yüzde 70'ine ulaştık. Tahin ve pekmez yaz aylarında vücudun iç ısısını yükselterek sıcaklığın daha az hissedilmesini sağlar. Üstelik tahin ve pekmez hamurlu yiyeceklerden daha az susuzluk hissi oluşturur. ''
Çimen, tahin ve pekmezin yüzde 80 oranında işçi kesimi tarafından tüketildiğini ifade ederek, ikilinin vücudun sigortası olduğunu söyledi.
Fiyatlarda herhangi bir değişiklik olmadığını da vurgulayan Çimen, ''Fiyatlar geçen yılla aynı. Birinci sınıf tahinin kilosu marketlerde 10, pekmezin kilosu ise 6,5 TL'den satılıyor'' dedi.
Çimen, ramazan boyunca çeşitli marketlerde, sıcak tahin ikramı yapacaklarını da sözlerine ekledi.
Sıcak hava tahin ve pekmezi etkilemedi
Ramazan ayının bir bölümünün yaz mevsimine rastlamasının sahur ve iftar sofralarının geleneksel yiyeceği, tahin ve pekmezin satışlarını etkilemediği bildirildi.
İlk yorum yazan siz olun