İlkay Akbaba, Ramazan ayında sahurun önemine dikkat çekerek, “Ramazanda mutlaka sahur yapmak gereklidir. Sahura kalkmadan oruç tutmak, kişinin hazmını zorlaştırır ve belli bir saatten sonra metabolizma daha da yavaşladığı için bütün yenilen besinlerin vücutta yağ olarak depolanmasına neden olur” dedi. Sahuru sabah kahvaltısı gibi düşünüp kahvaltıya uygun besinleri tercih etmenin, kişinin o gününü herhangi bir sağlık problemlerinden; halsizlik baş ağrısı gibi şikâyetlerden uzak kalmasına yardımcı olacağını kaydeden Akbaba, “Sahurda ihtiyacımız olan, uzun süre tokluk hissinin sağlanabilmesi için tam buğday unundan yapılmış ekmekler seçilmelidir. Ayrıca sahurda basit karbonhidratlar dediğimiz hamur işlerini ve tatlıları tercih etmemeliyiz. Çünkü bu besinler kan şekerini hızla yükseltip daha sonrada aynı hızla düşmesine neden olarak açlık nöbetlerinin yaşanılmasına neden olur” diye konuştu.
Özel Nakiboğlu Bilgi Hastanesi Diyetisyeni İlkay Akbaba Ramazan ayında su tüketiminin önemine de vurgu yaparak, şunları kaydetti: “Özellikle Ramazan Ayının yaz mevsimine denk gelmesiyle birlikte, oruçlu olduğumuz zaman diliminde gün boyunca süren açlık nedeniyle sıvı ihtiyacımız da artar. Bu nedenle iftardan sahurun bitimine kadar en az 2–2,5 litre su tüketmek gerekir. Oruç tutarken fiziksel aktivite düzeyimizde de azalma olur. Çünkü kişiler uzun süre açlık nedeniyle fazla hareket etmekten, yorulmaktan, acıkmaktan, susamaktan endişe duyarlar. Ancak bahsettiğimiz beslenme ilkelerine uyulduğu sürece kişilerde yorgunluk ve ağırlık şikayetleri azalır, oruç süresince kendilerini daha rahat ve huzurlu hissederler.”