Karaman Tarım İl Müdürü Hikmet Doğru, Karaman'ın coğrafi yapısının elmanın yanı sıra birçok meyvenin yetişmesini mümkün kıldığını söyledi. Bu anlamda Karaman'ın bir ''meyve cenneti'' olduğunu ifade eden Doğru, ''Karaman'da şu anda 6 milyon meyve veren elma fidanı var. Elma ağacı sayısı bakımından birinci sıradayız. Eski elma bahçelerinin yanı sıra birçok üretici artık eski bahçelerinin yerine yeni, modern elma bahçeleri oluşturdu. Bu bahçelerde tam anlamıyla elma vermeye başladığında üretimde de birinci sıraya yerleşeceğimiz umuyorum. Bu yıl elmada 400 bin tonun üzerinde rekolte bekliyoruz'' dedi.
NAR ÜRETİMİ YAYGINLAŞIYOR
Doğru, karasal bir iklime sahip olan Karaman'ın bazı bölgelerinde coğrafi yapı dolayısıyla iklimsel değişikliklerin görülebildiğini vurgulayarak, şunları kaydetti: ''İklim değişiklikleri Akdeniz bölgesinde yetişen birçok sebze ve meyve türlerinin Karaman'da da yetişmesine imkan veriyor. Göksu Nehri ve Ermenek Çayı'nın geçtiği vadilerde yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle nar üretimi yapılmaktadır. Bu bölgelerde tarım alanları kısıtlı olduğu için insanlar meyve ağaçlarını arazilerinin çevrelerine dikmişler. Yani toplu bir meyve bahçesi yerine her tarlanın etrafında 15-20 meyve ağacı yetiştirmişler. Fakat şimdi tarım makineleri gelişti. Sulanamayan araziler artık sulanabiliyor. Bu da özellikle insanları nar bahçesi kurmaya teşvik ediyor. Şu anda ilimizde 80 bin nar ağacı var. Rekolte ise 3 bin tona yakın. Ekşi nar, deve dişi nar gibi yerel çeşitlerin yanında üretici artık hicaz narı da yetiştiriyor.'' Kiraz üretiminin de oldukça yaygın olduğu Karaman'ın Sarıveliler, Başyayla ve Ermenek ilçelerinde üretilen kirazların büyük çoğunluğunun Avrupa ülkelerine ihraç edildiğini anlatan Doğru, buralarda yetişen kirazların, farklı aroması, iriliği ve dayanıklılığıyla artık marka olma yolunda olduğunu bildirdi.
Doğru, elma, kiraz ve narın yanı sıra Karaman'da ceviz, zeytin, Antep fıstığı, üzüm, Trabzon hurması, kayısı ve şeftalinin de üretildiğini belirterek, ''Türkiye'nin hiç bir ilinde bu kadar çeşit meyve üretilmez. Bu çeşitliliği göz önüne alırsak Karaman için ''meyve cenneti'' dersek yanılmayız'' diye konuştu.
DÜNYANIN KİRAZI EREĞLİ'DEN GİDİYOR
Dünya kiraz üretiminin yaklaşık yüzde 20'sini elinde bulunduran Türkiye'de beyaz kirazın yüzde 90'ı da Konya'nın Ereğli ilçesinde üretiliyor. Dünyadaki en iyi beyaz kiraz merkezi olarak bilinen Ereğli'de, İtalyan firmaları tarafından kurulan 3 büyük kiraz işletme tesisi bulunuyor. Beyaz kirazın özellikle İtalyanlar tarafından sevildiğini ifade eden Ereğli İlçe Tarım Müdürü Özkan Özgüven, İtalyan ortaklı kiraz işleme tesislerinde çekirdekleri ile sapı ayıklanan kirazların, bidonlarla yarı mamul halinde Avrupa'ya gönderildiğini belirtti.
HEDEF DÜNYA BEYAZ KİRAZ ÜRETİMİNDE SÖZ SAHİBİ OLMAK
Ereğli'de yaklaşık 50 bin dekar alanda kiraz yetiştiriciliği yapıldığını anlatan Özgüven, şöyle konuştu: ''Beyaz kirazların ihraç edildiği ülkelerin başında ABD, Fransa, Kanada, İtalya ve Japonya geliyor. Avrupa ülkelerine yılda 10 bin ton ihracat yapıyoruz. Sadece İtalya'nın yıllık beyaz kiraz talebi yaklaşık 70–80 bin ton civarında. Ereğli, rakımının yüksek, nispi neminin düşük olması, kiraz üretiminde kaynak suyunu kullanması gibi ekolojik olarak çok büyük avantajlara sahip. Ereğli olarak beyaz kirazdaki hedefimiz, ekolojik avantajı kullanarak üretim ve ihracattaki oranı artırmak ve dünya kiraz üretiminde söz sahibi olmak.'' Bu yıl da 8-10 bin ton arasında rekolte beklentisi içinde olduklarını dile getiren Özgüven, işlendikten sonra ihraç edilen beyaz kirazların daha çok kek, pasta ve meyve suyu sanayisinde, bir bölümünü de komposto yapımı ile kozmetik sanayisinde kullanıldığını sözlerine ekledi.
NAR ÜRETİMİ YAYGINLAŞIYOR
Doğru, karasal bir iklime sahip olan Karaman'ın bazı bölgelerinde coğrafi yapı dolayısıyla iklimsel değişikliklerin görülebildiğini vurgulayarak, şunları kaydetti: ''İklim değişiklikleri Akdeniz bölgesinde yetişen birçok sebze ve meyve türlerinin Karaman'da da yetişmesine imkan veriyor. Göksu Nehri ve Ermenek Çayı'nın geçtiği vadilerde yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle nar üretimi yapılmaktadır. Bu bölgelerde tarım alanları kısıtlı olduğu için insanlar meyve ağaçlarını arazilerinin çevrelerine dikmişler. Yani toplu bir meyve bahçesi yerine her tarlanın etrafında 15-20 meyve ağacı yetiştirmişler. Fakat şimdi tarım makineleri gelişti. Sulanamayan araziler artık sulanabiliyor. Bu da özellikle insanları nar bahçesi kurmaya teşvik ediyor. Şu anda ilimizde 80 bin nar ağacı var. Rekolte ise 3 bin tona yakın. Ekşi nar, deve dişi nar gibi yerel çeşitlerin yanında üretici artık hicaz narı da yetiştiriyor.'' Kiraz üretiminin de oldukça yaygın olduğu Karaman'ın Sarıveliler, Başyayla ve Ermenek ilçelerinde üretilen kirazların büyük çoğunluğunun Avrupa ülkelerine ihraç edildiğini anlatan Doğru, buralarda yetişen kirazların, farklı aroması, iriliği ve dayanıklılığıyla artık marka olma yolunda olduğunu bildirdi.
Doğru, elma, kiraz ve narın yanı sıra Karaman'da ceviz, zeytin, Antep fıstığı, üzüm, Trabzon hurması, kayısı ve şeftalinin de üretildiğini belirterek, ''Türkiye'nin hiç bir ilinde bu kadar çeşit meyve üretilmez. Bu çeşitliliği göz önüne alırsak Karaman için ''meyve cenneti'' dersek yanılmayız'' diye konuştu.
DÜNYANIN KİRAZI EREĞLİ'DEN GİDİYOR
Dünya kiraz üretiminin yaklaşık yüzde 20'sini elinde bulunduran Türkiye'de beyaz kirazın yüzde 90'ı da Konya'nın Ereğli ilçesinde üretiliyor. Dünyadaki en iyi beyaz kiraz merkezi olarak bilinen Ereğli'de, İtalyan firmaları tarafından kurulan 3 büyük kiraz işletme tesisi bulunuyor. Beyaz kirazın özellikle İtalyanlar tarafından sevildiğini ifade eden Ereğli İlçe Tarım Müdürü Özkan Özgüven, İtalyan ortaklı kiraz işleme tesislerinde çekirdekleri ile sapı ayıklanan kirazların, bidonlarla yarı mamul halinde Avrupa'ya gönderildiğini belirtti.
HEDEF DÜNYA BEYAZ KİRAZ ÜRETİMİNDE SÖZ SAHİBİ OLMAK
Ereğli'de yaklaşık 50 bin dekar alanda kiraz yetiştiriciliği yapıldığını anlatan Özgüven, şöyle konuştu: ''Beyaz kirazların ihraç edildiği ülkelerin başında ABD, Fransa, Kanada, İtalya ve Japonya geliyor. Avrupa ülkelerine yılda 10 bin ton ihracat yapıyoruz. Sadece İtalya'nın yıllık beyaz kiraz talebi yaklaşık 70–80 bin ton civarında. Ereğli, rakımının yüksek, nispi neminin düşük olması, kiraz üretiminde kaynak suyunu kullanması gibi ekolojik olarak çok büyük avantajlara sahip. Ereğli olarak beyaz kirazdaki hedefimiz, ekolojik avantajı kullanarak üretim ve ihracattaki oranı artırmak ve dünya kiraz üretiminde söz sahibi olmak.'' Bu yıl da 8-10 bin ton arasında rekolte beklentisi içinde olduklarını dile getiren Özgüven, işlendikten sonra ihraç edilen beyaz kirazların daha çok kek, pasta ve meyve suyu sanayisinde, bir bölümünü de komposto yapımı ile kozmetik sanayisinde kullanıldığını sözlerine ekledi.