Bu durum ise pazarda rekabetin oluşmasını sağladı. Geleneksel tatlara dönüş eğilimi ile yıldızı parlayan limonata, yatırımcıların iştahını kabartıyor. Hareketlenmeye başlayan pazarda üretici sayısına her geçen gün bir yenisi ekleniyor. Uludağ’dan sonra, Doğanay, Dimes, Aroma, Cappy, Ersu, Frigopak, Pınar, Tamek, Ülker ve Kızıklı gibi firmalar farklı tasarımları ile limonata ürünlerini tüketicinin beğenisine sunmasıyla pazarda yoğun bir rekabet yaşanıyor. Firmalar bir adım öne çıkmak için tanıtım ve reklâm kampanyalarına ağırlık veriyor. Birçok firmanın daha bu iştah kabartan pazara girme hazırlığı içerisinde olduğu tahmin ediliyor.
Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Genel Sekreteri Ebru Akdağ, Ambalajlı limonatanın piyasaya ilk sürüldüğü 2007 yılında tüketimin bin 290 litre civarında olduğunu belirterek, 2008 yılında ise yakalanan hızlı ivme ile 11 kat artarak 14 milyon litreye ulaştığını söyledi. 2009’un ilk 5 ayına bakıldığında tüketimin 8 milyon litreye ulaştığını aktaran Ebru Akdağ, “Bu miktar önceki yıl aynı dönemdeki tüketimin 12 katı. Limonatanın satış değerleri bakımından ise 2009’un ilk 5 ayını, 2008’in aynı dönemi ile karşılaştırdığımızda yüzde 3.8’lik bir artışın yaşandığını görüyoruz. Bir diğer değişle yüzde 284’lük cirosal artış ile limonata içecek pazarının yıldızı oldu” diye konuştu.
LİMONATANIN SERİNLETİCİ ÖZELLİĞİ SATIŞLARI ARTTIRDI
Limonatanın bu kadar çok rağbet görmesinin nedeni yaz aylarında susuzluk giderici meyve tatları içinde ilk akla gelen içecek olması ve bağışıklık sistemini kuvvetlendiren A ve C vitaminlerini bulundurması. Türkiye’nin her yerinde insanların severek tükettiği limonatanın her zaman sofralarda yer alması ve yaz aylarında çay bahçeleri, büfe, pastane ve düğün salonlarında tüketilen ya da evlerde hazırlanan hali ile akıllarda yer etmesi limonata satışlarını etkileyen başka bir neden oldu. Hem sınırlı tüketim alanı hem de mevsimselliğin getirdiği kısıtlama ile bu serinletici içeceğin bugüne kadar hak ettiği ilgiyi göremediğine dikkat çeken Akdağ, ev yapımı tadında limonatanın ambalajlarda tüketicinin beğenisine sunulması ile ulaşılabilirliğinin arttığını ve ilgiyi de üzerine çekmeye başladığını söyledi. Ayrıca ambalaja giren limonatanın yaz-kış keyifle tüketilebilecek bir ürün halini gelmesiyle tüketiminin iyice artığını vurgulayan Akdağ, “Limonatanın yıldızlaşmasındaki en büyük etkenlerden biri de ürünün tercih edilirliği ve kalitesi. Bu başarı firmaların uzun süren araştırmaları sonucunda ambalajlı olarak tüketicilere sundukları limonatanın, geleneksel ev yapımı lezzetinde olmasıyla geldi. Ayrıca çeşitli ambalajlarda ve zencefilli, naneli, şekersiz gibi değişik seçenekleri ile farklı beğenilere cevap verebilir hale gelmesi de pazara renk kattı ve ilgiyi arttırdı” dedi.
LİMONATA DİĞER MEYVE SUYU SATIŞLARINI DÜŞÜRÜRKEN, PAZARI HAREKETLENDİRDİ
Bugüne kadar en çok tercih edilen meyve suyu tatları olan şeftali, vişne ve kayısının tüm meyveli içecekler pazarındaki payı geçtiğimiz yıllarda yüzde 70 dolayında iken, bu oranın yüzde 55'e gerilediğine işaret eden Akdağ, bunun en büyük nedenin limonatanın pazara girerek yüzde 38'lik paya ulaşması olduğunu ifade etti. Aynı zamanda son 6 yıldır küçülme trendinde olan meyveli içecek kategorisinin, limonatanın pazara girmesi ile 2008’den itibaren büyüme trendine geçtiğini de anlatan Akdağ, meyveli içecek kategorisinin 2008 yılında 2007’ye göre yüzde 24, 2009’un ilk 5 ayında 2008’in aynı dönemine göre ise yüzde 18 büyüdüğünün görüldüğünü bildirdi. Önümüzdeki günlerde limonata pazarını çok renkli, ancak bir o kadar da yüksek rekabet ortamının hüküm süreceği günlerin beklediğini açıklayan Akdağ, “Önemli olan ürün seçeneğindeki artış ile beraber yaratıcı tasarımların ortaya çıkması, kalitenin ve tüketicinin korunmasıdır. Bu noktada tüketicilerimize de görev düşüyor. MEYED olarak her zaman vurguladığımız konu, ürünü satın alırken etiket üzerinde yazanları vatandaşların mutlaka okumasıdır. Çünkü bu rekabet ortamında bazı kalitesiz ürünler ortaya çıkabilir” diye konuştu.
HASAN AYHAN
Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Genel Sekreteri Ebru Akdağ, Ambalajlı limonatanın piyasaya ilk sürüldüğü 2007 yılında tüketimin bin 290 litre civarında olduğunu belirterek, 2008 yılında ise yakalanan hızlı ivme ile 11 kat artarak 14 milyon litreye ulaştığını söyledi. 2009’un ilk 5 ayına bakıldığında tüketimin 8 milyon litreye ulaştığını aktaran Ebru Akdağ, “Bu miktar önceki yıl aynı dönemdeki tüketimin 12 katı. Limonatanın satış değerleri bakımından ise 2009’un ilk 5 ayını, 2008’in aynı dönemi ile karşılaştırdığımızda yüzde 3.8’lik bir artışın yaşandığını görüyoruz. Bir diğer değişle yüzde 284’lük cirosal artış ile limonata içecek pazarının yıldızı oldu” diye konuştu.
LİMONATANIN SERİNLETİCİ ÖZELLİĞİ SATIŞLARI ARTTIRDI
Limonatanın bu kadar çok rağbet görmesinin nedeni yaz aylarında susuzluk giderici meyve tatları içinde ilk akla gelen içecek olması ve bağışıklık sistemini kuvvetlendiren A ve C vitaminlerini bulundurması. Türkiye’nin her yerinde insanların severek tükettiği limonatanın her zaman sofralarda yer alması ve yaz aylarında çay bahçeleri, büfe, pastane ve düğün salonlarında tüketilen ya da evlerde hazırlanan hali ile akıllarda yer etmesi limonata satışlarını etkileyen başka bir neden oldu. Hem sınırlı tüketim alanı hem de mevsimselliğin getirdiği kısıtlama ile bu serinletici içeceğin bugüne kadar hak ettiği ilgiyi göremediğine dikkat çeken Akdağ, ev yapımı tadında limonatanın ambalajlarda tüketicinin beğenisine sunulması ile ulaşılabilirliğinin arttığını ve ilgiyi de üzerine çekmeye başladığını söyledi. Ayrıca ambalaja giren limonatanın yaz-kış keyifle tüketilebilecek bir ürün halini gelmesiyle tüketiminin iyice artığını vurgulayan Akdağ, “Limonatanın yıldızlaşmasındaki en büyük etkenlerden biri de ürünün tercih edilirliği ve kalitesi. Bu başarı firmaların uzun süren araştırmaları sonucunda ambalajlı olarak tüketicilere sundukları limonatanın, geleneksel ev yapımı lezzetinde olmasıyla geldi. Ayrıca çeşitli ambalajlarda ve zencefilli, naneli, şekersiz gibi değişik seçenekleri ile farklı beğenilere cevap verebilir hale gelmesi de pazara renk kattı ve ilgiyi arttırdı” dedi.
LİMONATA DİĞER MEYVE SUYU SATIŞLARINI DÜŞÜRÜRKEN, PAZARI HAREKETLENDİRDİ
Bugüne kadar en çok tercih edilen meyve suyu tatları olan şeftali, vişne ve kayısının tüm meyveli içecekler pazarındaki payı geçtiğimiz yıllarda yüzde 70 dolayında iken, bu oranın yüzde 55'e gerilediğine işaret eden Akdağ, bunun en büyük nedenin limonatanın pazara girerek yüzde 38'lik paya ulaşması olduğunu ifade etti. Aynı zamanda son 6 yıldır küçülme trendinde olan meyveli içecek kategorisinin, limonatanın pazara girmesi ile 2008’den itibaren büyüme trendine geçtiğini de anlatan Akdağ, meyveli içecek kategorisinin 2008 yılında 2007’ye göre yüzde 24, 2009’un ilk 5 ayında 2008’in aynı dönemine göre ise yüzde 18 büyüdüğünün görüldüğünü bildirdi. Önümüzdeki günlerde limonata pazarını çok renkli, ancak bir o kadar da yüksek rekabet ortamının hüküm süreceği günlerin beklediğini açıklayan Akdağ, “Önemli olan ürün seçeneğindeki artış ile beraber yaratıcı tasarımların ortaya çıkması, kalitenin ve tüketicinin korunmasıdır. Bu noktada tüketicilerimize de görev düşüyor. MEYED olarak her zaman vurguladığımız konu, ürünü satın alırken etiket üzerinde yazanları vatandaşların mutlaka okumasıdır. Çünkü bu rekabet ortamında bazı kalitesiz ürünler ortaya çıkabilir” diye konuştu.
HASAN AYHAN