Suriye’deki iç savaş nedeniyle ülkelerinden kaçmak zorunda kalan Suriyeliler, hayatlarını yeniden kurdukları Türkiye’de, kökenlerine ait geleneklerini ve kültürel değerlerini yaşatmaya devam ediyor. Konya’nın Ferhuniye Mahallesi de, Suriyeli göçmenlerin yoğun olarak yaşadığı ve kültürlerini en belirgin şekilde sürdürebildikleri bölgelerden biri.
Derviş Tatlısı isimli işletme, Ferhuniye Mahallesi’nde Ramazan ayında özel olarak hazırladığı mağruk pidesi ile dikkat çekiyor. Hem tatlı hem ekmek özelliği taşıyan bu özel pide, özellikle Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi oluyor. Mağruk pidesi, Suriyeli göçmenler tarafından büyük ilgi görüyor. Bu pidenin tanesi 50 TL’den satışa sunuluyor. Ayrıca, pidenin mini boyu da bulunuyor ve kilosu 100 TL’den satılıyor. Bunun yanı sıra, Derviş Tatlısı’nda hurmalı mağruk da satışa sunuluyor. Hurmalı mağruk, geleneksel tarife sadık kalarak yapılan, özel bir tatlı ekmeği türü olarak biliniyor. Hurmalı mağruk da kilosu 100 TL’den alıcı buluyor. Bir başka ürün ise mini lahmacun. Suriyeliler tarafından çok sevilen mini lahmacunun kilosu da 200 TL. Ferhuniye Mahallesi'ndeki bu tür lezzetler, Suriyeli göçmenlerin kültürel miraslarını yaşatmalarına olanak tanırken, mahalledeki ticaret hayatına da renk katıyor. Suriyeli göçmenler, evlerinden uzak olsa da kendi geleneklerini ve kültürlerini sürdürebilmenin yollarını buluyor. Bu da hem onların hem de mahalledeki diğer sakinlerin kültürel çeşitliliğini zenginleştiriyor.