Suriye cipsi, özellikle lezzetiyle son dönemlerde oldukça merak edilen atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Rengi ve kızgın yağda bir anda şişmesiyle merak uyandıran Suriye cipsi, Konyalı vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor. Yarım kilogramı 50 TL’den satışa sulan Suriye cipsi, ‘Halep cipsi’ veya ‘sihirli cips’ olarak da biliniyor. Kuruyemişçi Ali Ateş, Konyalı çocukların bu cipsi severek tükettiğini dile getirdi.
SURİYE CİPSİ ÇOK SEVİLİYOR
Suriye cipsi hakkında bilgi veren Buğday Pazarı esnaflarından Nisa Kuruyemiş İşletme Sahibi Ali Ateş, cipsin çok fazla tüketilmemesi gerektiğini özellikle ifade etti Her şeyin fazlasının zarar olduğunu hatırlatan Ateş, “Konyalılar Suriye cipsini talep ediyor. Renkli olması çocuklara, fiyatının uygun olması da anne babalara cazip geliyor. Elbette her şeyin fazlası zarar. Suriye cipsinin içinde katkı maddeleri bulunuyor. Fazla tüketildiği zaman sağlığa zarar verebilir. Konyalılar bu cipsi genellikle yarım kilo şeklinde alıyor. Cipsin kilogram fiyatı 100 TL. Çok pahalı değil” diye konuştu.
SURİYE CİPSİNİ PATLATIRKEN YAĞA DİKKAT!
Suriye cipsinin nasıl patlatıldığı hususuna da değinen Ateş, şu sözlerle konuşmasını sonlandırdı: “İlk görünüşte Suriye cipsi makarnayı andırıyor. İçinde mısır unu, patates, tuz ve gıda boyası gibi maddeler bulunuyor. Suriye cipsini yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli konulardan bir tanesi yağın önceden kızdırılmış olması. Aksi olursa cips yağı içine çekebilir ve çok yağlı olabilir. Şişen cipsler tabağa alınmadan önce fazla yağı varsa atması için peçete veya bezin üzerine alınmalı. Sonrasında hem sade bir şekilde hem de baharatlanarak tüketilebilir.”