Tarım ve hayvancılığın başkenti olarak anılan Konya’da gerek üreticiler gerekse de besiciler birçok problem yaşıyor. Bu sorunlardan kaynaklı olarak da her iki sektörde çıkmazlar yaşanıyor. Girdi maliyeti artan üreticiler, pahalılık karşısında direnmeye çalışıyor. Sektörde yaşanan her sorun, tüketiciye de zam olarak yansıyor. Hayvansal gıda ürünleri fiyatıyla cep yakıyor.
EVLERDE ESKİSİ GİBİ KAVURMA PİŞMİYOR!
Konya’da kırmızı et tüketimi dar gelirliler tarafından iyice zorlaştı. Kasaplarda kıymanın kilogram fiyatı 800-850, kuşbaşı ise 900-950 TL arasında değişiyor. Bazı market ve kasaplar indirim yapsa da fiyatların bu seviyelerde olması vatandaşı ekonomik olarak zorluyor. Önceden sürekli pişirilen, misafirler geldiğinde sofralara taşınan kavurma da eskisi gibi pişmez oldu. Kuşbaşı fiyatının artması tüketimi azalttı. Vatandaş kasaptan kuşbaşı alıp kavurma pişiremiyor. Marketlerde satılan paketli kavurmanın fiyatı da vatandaşa yüksek geliyor.
‘KIYMA KAVURMA’ SATIŞI TARTIŞMAYA NEDEN OLDU
Konya’da yeni bir ürün satışa çıktı. Alışılmışın dışında bu kez dana kuşbaşı yerine ‘dana kıyma kavurma’ satılıyor. Kıyma kavurmanın kilogram fiyatı ise 899 TL. Kıyma kavurmanın satışı, Konyalıları ikiye böldü. Kimisi bu görüntüleri ‘ekonominin geldiği durum’ olarak yorumlarken, kimileri de pratik ve hesaplı olduğunu düşündüğü için faydalı bulduğunu ifade ediyor. Birçok Konyalı, kavurmanın kuşbaşından olacağını, kıymanın aynı lezzeti vermeyeceğini savunuyor.