Konya’da ağustos ayının son haftasıyla birlikte pazarlarda ve marketlerde renklilik artıyor. Kışlık ürünler görücüye çıkıyor, indirim furyaları oluyor. Domates, biber, kapya biberi, bamya, patlıcan, turşuluk ürünler başta olmak üzere kışın muhafaza edilerek, tüketilebilecek tüm ürünlere yoğun ilgi gösteriliyor.
FİYATLAR KIŞIN UÇUYOR! KONYALI HAZIRLIĞINI İHMAL ETMEDİ
Kışlık hazırlığında fiyatların bir önceki yıla kıyasla en yaz yüzde 50 oranında arttığı görüldü. Her üründe fiyat artışına gidildi. Bu sene bazı ürünlerde market fiyatının, pazardan daha hesaplı olduğu öğrenildi. Marketler yaptığı kampanyayla pazarlardan ara ara daha çok tercih edilir oldu. Konyalılar ekonomik olarak zorlansa da kışlık ürün almayı ihmal etmedi. Konyalılar, “Fiyatlar kışın uçuyor. O dönem para harcamamak, tasarruf edebilmek adına bugünden kışlıklarımızı hazırlıyoruz. Fiyatlar artmış. Kışın domates, biber ve diğer ürünlerin fiyatının hayli artacağını düşünüyoruz” dedi.
KOMŞULAR AKRABALAR BİR ARAYA GELEREK HAZIRLANDI
Birçok Konyalı’nın evinde derin dondurucusu bulunuyor. Kilolarca alınan ürünler, komşular ve akrabalarla bir araya gelinerek hazırlanıyor. Özellikle bu hafta sonu Konya’da birçok evde hazırlıklar büyük ölçüde bitirildi. Biberler ve domatesler doğrandı, buzdolabı poşetine koyuldu ve buzluğa atıldı. Yine kışlık sos hazırlığı da yapıldı. Domatesler kesildi, kaynatıldı, içine diğer ürünler karıştırıldı ve kavanozlara dolduruldu. Kapya biber ve patlıcan ise odun ateşi veya kömürde közlendi. Salçalar hazırlandı. Kışlık hazırlığı yapılırken bir yandan da birlik ve beraberlik ruhu güçlendirildi.
KONYALI TURŞU İÇİN BİRAZ DAHA BEKLEYECEK
Konyalıların kışlık için en fazla ilgi gösterdiği ürün Bursa domatesi oldu. Bu çeşit domates, 15 liradan satışa sunuldu. Konyalılar kasa kasa domates aldı. Yeşil ve köy biberi de Konya’da ortalama 40-45 TL’ye satılıyor. Patlıcanın kilogram fiyatı 45 lirayı buldu. Kırmızı (kapya) biber 30 ile 45 TL arasından satışa sunuldu. Yapanlar olsa da turşu yapımı için Konyalılar bir süre daha bekleyecek.