‘Uygun fiyat, kaliteli hizmet’ düşüncesiyle faaliyetlerini sürdüren Ekrem Coşkun, Merhaba Gazetesi’ne özel konuştu. Coşkun, menülerin yoğun beğeni aldığını söyleyerek, “Sulu yemek projemize gösterdiği ilgi dolayısıyla Konyalılara teşekkür ederiz” dedi. 4 şubede sulu yemek hizmetinin olduğuna dikkat çeken Coşkun, “Önümüzdeki hafta Emniyet şubemizde de sulu yemek hizmetine başlayacağız.
Menüler oluşturduk. İçeriği zengin ürünler vatandaşla buluşturulurken, fiyatları da uygun tuttuk. Tek başına fiyatların uygun olması bir şey ifade etmiyor. Fiyat ile kalite kardeştir. Üst düzey bir kalite anlayışına sahibiz. Biz, ‘önce insan sağlığı’ diyoruz. Gerçekten vatandaşlarımız sulu yemeklerimize yoğun ilgi gösteriyor. 4 şubede günlük 5 bin kişiyi ağırlıyoruz. Hedefimiz emniyet şubesinin de açılmasıyla birlikte bu sayıyı 10 bine çıkarmak. Bu model, yeni şubelerle birlikte ilerleyerek devam edecek” şeklinde konuştu.
SÜRÜMÜN TEK YOLU: KALİTE VE FİYAT
“Dükkân kapısı hak kapısı. İnsanların en hayırlısı insanlara faydalı olandır. Bu anlayışla yolumuza devam ediyoruz. Tüm Konyalıları da şubelerimize bekliyoruz” diyen Coşkun, daha sonra şunları kaydetti: “Ekrem Coşkun markasının en büyük sermayesi, değerli Konyalıların markamıza olan güvenidir. Bu, bizim için en büyük sermaye. Kurulduğumuz günden bu yana ismimiz taklit veya tağşişle anılmadı.
Sulu yemekte sürüm yapamazsanız bu işin içinden çıkamazsınız. Bu modeli iyi analiz etmek gerekir. Sulu yemek projemizde müşterimiz hizmeti kendisi satın alıyor. Böyle olunca iş gücü maliyetimiz azalıyor. Self servis modeli oluşturduk. Tepsi, kaşık, çatal, bıçak, ekmek müşterimiz tarafından alınıyor. Bu modelin uygulanması için sürüm yapmak gerekiyor. Sürümün tek yolu da kalite ve fiyat.”
COŞKUN: ÖNÜMÜZDEKİ GÜNLERDE HAYIRLI HABERLERİMİZ OLACAK
Konkordato süreci içinde olduklarını hatırlatan İş İnsanı Ekrem Coşkun, şu cümlelerle konuşmasını noktaladı: “Bizi çekemeyen bir kitle var. Biz, oraya pek takılmıyoruz. Çok dua alıyoruz. Hemşerilerimiz bize çok dua etti, bizi yaşatmaya çalıştı. İnşallah önümüzdeki günlerde de hayırlı haberlerimiz olacak. Kamuoyuyla paylaşacağız. Bu zor süreçte bize verdikleri destekten dolayı Konyalılara şükranlarımı sunuyorum. Dün olduğu gibi yarın da tüm hemşerilerimize layık olmaya çalışacağız.”
İŞTE 4 FARKLI MENÜ VE FİYATLARI
-Kuru fasulye-pilav-söğüş-sütlaç-su: 100 TL
-Tavuk Tas Kebabı- pilav- söğüş- sütlaç- su: 100 TL
-Kuru fasulye-pilav üstü et kavurma-söğüş-sütlaç-su:125 TL
-Mercimek çorbası-et kavurma-pilav-söğüş-sütlaç-su: 220 TL