Konya Yumurta Üreticileri Birliği üyeleri ‘9–10 Ekim Dünya Yumurta Günü Etkinlikleri’ kapsamında bir basın toplantısı düzenledi. Selçuk Otel’de gerçekleşen toplantıda Konya yumurta sektörünün geldiği nokta hakkında bilgi verildi. Dünya’da 11 yıldır Türkiye’de ise 2 yıldır kutlanan ‘Dünya Yumurta Günü’, Konya’da Yumurta Üreticileri Birliği tarafından ilk kez kutlanıyor. Toplantıda, yumurtanın besleyici değeri, lezzet unsuru öne çıkartılarak sunum çeşitliliğinin kazandırılması da anlatıldı. Konya Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı Hasan Konya, kurmuş oldukları birliğin önemine değinerek, “Birliklerin kurulması, merkez birliğinin oluşması ile birlikte sektörün temsil kabiliyeti yükseldi. Sektörle alakalı olarak yapılacak düzenlemelerde artık bizlerinde görüşü alınır oldu. Hedefimiz yumurtayı insanlarımıza sağlıklı, güvenilir ve ambalajlı bir şekilde sunmanın gayreti içerisindeyiz” dedi.
KONYA YUMURTA’DA LİDER
Konya yumurta sektöründe ise günlük 7 milyon 500 bin yumurta sektörün liderliğini yapıyor. Türkiye yumurta üretiminin yüzde 20’sini tek başına sağlayan Konya’da 9 milyona yakın tavuk bulunuyor. Bu rakamla Konya yumurta sektöründe lider olan Afyon’un önüne geçerek liderliği üstlendi. Hasan Konya, Konya’nın çok büyük bir yumurta sektörüne sahip olduğunu ifade ederek şunları kaydetti: “Günlük yumurta hacmimiz ile sadece Türkiye’de lider değil ihracatta da ilk sıradayız. En hijyenik, modern tesisler Konya’da. Ancak yumurta kolay ulaşılabilir ve ucuz olmasına rağmen ülkemizde ve Konya’da yeteri kadar tüketilmemektedir. Bu yüzden Yumurta Üreticileri Merkez Birliği çatısı altında, bilinen yumurtanın bilinmeyen faydalarını ve besleyici değerini topluma anlatmak amacıyla kendi gücümüz ölçüsünde bazı tanıtım çalışmaları yapacağız. Bunu televizyon reklâmları ve programları, 2008 yılında Türkiye’de kutlanmaya başlanan ‘9–10 Ekim Dünya Yumurta Günü Etkinlikleri’ ve alışveriş merkezlerinde stantlar açarak yapacağız.”
SAĞLIK AÇISINDAN ÖNEMLİ BİR BESİN
Yumurta içerisinde barındırdığı besinler ile çocuk ve gençlerin deri, saç, tırnak gibi organlarının sağlıklı olmasını sağlamasının yanında her gün tüketilen yumurta çocukların okul başarısı ve büyüme, gelişme döneminde önemli bir besin kaynağı görevi yapıyor. Anne sütünden sonra en değerli besin kaynağının yumurta olduğunu aktaran Konya, “Çocuklarda demir eksikliğinin giderilmesi noktasında önemlidir. Günlük yenen bir yumurta hem anne adayının hayvansal proteini karşılar hem de bebeğin sağlıklı beslenmesini sağlar. Çocukların zihinsel ve bedensel gelişimi için önemlidir. Kanser, kalp damar hastalığı, sindirim sistemi sağlığına iyi gelir. Felç olma riskini azaltır ve göz sağlığını korur. Bazı kronik hastalıklardan korunmada en önemli besin kaynağıdır” diye konuştu.
TÜRKİYE’DE YILLIK KAPASİTE 11 MİLYAR 258 MİLYON
Türkiye yumurta üretimi ile sektörde ihracatta da kendinden söz ettiriyor. 2003 yılında 9 milyar 192 milyon yıllık yumurta üretimi ile Türkiye, hızlı bir yükseliş yakalayarak 2009 yılında yıllık yumurta üretimini 11 milyar 258 milyona çıkardı. Bu rakamla dünyada kendinden söz ettiren Türkiye, 2009 yılında 82 milyar 704 milyon 188 bin kilogram yumurta ihraç ederken, 150 milyon dolar gelir sağladı. Türkiye’de kişi başına düşen yıllık yumurta tüketimi ise 2009 yılında 215’te kaldı. Türkiye’yi yumurta sektöründe daha da ileriye taşımaya çalıştıklarının altını çizen Konya, “İstatistiğin gerekliliğine ve önemine inanan birliğimiz Türkiye kanatlı varlığı, yumurta üretimi, tüketimi, ithalat ve ihracat değerleri ile yem ve yumurta fiyatlarını en verimli şekilde düzenlemeye çalışmaktadır. Amacımız yumurta tüketimini arttırmaktadır” dedi.
HASAN AYHAN