17 Aralık tarihinden itibaren dövizdeki artışın etkilediği iş alanları içerisine yumurta sektörü de girdi. Dövizdeki yukarı tırmanışın yumurta piyasasını olumsuz etkilediğini söyleyen Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı Hasan Konya, “Yaklaşık 3 üç aydır piyasadan kaynaklanan sıkıntılardan dolayı dövizde bir artış meydana geldi. Dolayısıyla yem girdilerindeki maliyet de yükselmiş oluyor. Ama, tüketiciyi düşündüğümüz için üç ay önce toptan fiyatı 6,5 ile 7,5 lira arasında sattığımız yumurtanın kolisini, şu anda da bu fiyatlardan satıyoruz. Dövizdeki bu artış devam ederse sektorümüz ciddi sıkıntılar yaşayacak. Piyasanın bir an önce normale dönmesini umuyoruz. Bazen yurtiçi fiyatlarında düşük miktarlara sattığımız yumurtayı yurtdışında yüksek miktarlara satıyoruz. Yani, yurtiçi ve yurtdışı satış fiyatlarımız, arz ve talebe göre değişiyor. Suriye'de de patlak veren Arap Baharı'nın başlarından son 2 aya kadar, Suriye'ye satış yapamıyorduk. Suriye sınır kapılarını ticare açtığından beri satışlarımızda biraz daha hareketlenme oldu” dedi. 2013 yılının yumurtacılık sektörü açısından çok faydalı ve verimli geçtiğini söyleyen Yumurta Üreticileri Birliği Konya Şube Başkanı Hasan Konya, Konya ihracatı hakkında bilgi verdi. Yumurta üretiminde yaşanan sıkıntıları ve yumurtanın tüketimini azaltan etkileri açıklayarak, dövizdeki artışın devam etmesi halinde, yumurta sektöründe ciddi sıkıntılar yaşanacağını söyledi.
407 MİLYON DOLARLIK İHRACAT
Türkiye'nin yaklaşık 11 ülkeye ihracat yaptığnı dile getiren Hasan Konya, “İhracat yapılan ülkelerin başında Azerbaycan, Irak, Kuveyt ve Birleşik Arap Emirlikleri geliyor. 2013 yılını 407 milyon dolarlık ihracatla kapattık. Bunun yaklaşık 110 milyon doları Konya'nın ihracatıdır. Konya'dan bu ülkelere haftada 200 ile 250 TIR arasında ihracat yapılıyor. Türkiye'de yumurta ihracatının yüzde 25'ini Konya yapıyor. Konya'da 95 tane yumurta üretim çiftliği var. Bunların da toplamında 14 milyon ile 15 milyon arasında yumurta üretimi var. Türkiye genelinde de 80 milyonun üzerinde bir üretim var. konya bu üretimin yüzde 18 lik bir üretimi var. 2023 yılında bize verilen hedef 500 milyon dolardı ama biz 9 yıl öncesinde bu rakama ulaştık. Belki bi 10 yıl sonra bu ihracat rakamını 1 milyar dolara kadar çıkaracağız. Konya'da yumurta satış fiyatları pazarlarda ve marketlerde 7 liradan başlar 9 milyona kadar çıkar. Ama bazı elit marketlere yansıyan yumurta fiyatları bizi aldatır. Çünkü, 30 lu koliler halinde toptan sattığımız yumurtanın fiyatı 6,5 lira ile 7 lira arasında değişiyor. Bizden çıkan bu yumurtalar birkaç el değiştirerek bu marketlere ulaşıyor. Ayrıca marka olmuş yumurta üreticilerinin yumurtaları da normale göre biraz daha pahalı. Eğer vatandaş pazara inerse bu fiyatın normal haliyle karşılaşacaktır. Yani yumurta fiyatlarında abartılacak şekilde bir artış yok. Bazı yerledeki gereksiz artışlar ise tamamen bizim dışımızda gelişen bir durumdur. Soyayı, ayçiceğini ve civcivleri dışardan alıyoruz. Bunlar da hep dövize endeksli” şeklinde konuştu.
KİŞİ BAŞINA 210 YUMURTA DÜŞÜYOR
Yumurtanın besin değeri olarak anne sütünden sonra 2. sırada geldiğini kaydeden Konya Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı Hasan Konya, “Ülkemizde yumurtanın yıllık tüketiminde kişi başına 210 yumurta düşüyor. Bunun sebebi de, yumurtanın tansiyon yaptığı ve kollestrol yaptığının yaygın bir şekilde vatandaşımıza empoze edilmesidir. Fakat gelişmiş ülkelere baktığımız zaman kişi başına tüketilen yıllık yumurta 300'ün altına düşmüyor. Bundan dolayı da bir proje başlattık. Bu proje kapsamında. Öğrenciler yumurta hakkında çeşitli çalışmalar yapacak. Bu çalışmalar öğrencilerin üretkenliği çerçevesinde her türlü şekilde yapılabilecek. Basit bir örnek verecek olursak yumurtanın faydaları hakkında bir yazı bu çalışmaların içerisinde yer alabilir. Yarışmada dereceye girmiş öğrencilere. para ödülü ve tablet gibi teknolojik araçlar verilecek. Bu tabuyu da ilkokul çağındaki çocuklarımıza öğreterek yıkmaya çalışacağız” ifadelerini kullandı. Hasan Konya, ilkokullarda uygulunacak olan projenin Türkiye'yi kapsadığını da sözlerini ekledi.
ADEM DEMİREL merhabahaber.com