Konya'nın son kabadayılarından olan “Teccal” lakabıyla tanınan İhsan Atasagun’un vefatının üzerinden 3 yıl geçti. Şehir gastronomisi için büyük öneme sahip olan Araştırmacı-Yazar Nevin Halıcı’nın paylaşımı yine gündem oldu. Halıcı, merhum İhsan Atasagun için şunları söylemişti: “Konya Mutfağı’nın önemli değerlerinden biri olan Sayın İhsan Atasagun Beyefendi’nin vefat haberini üzüntü ile aldım. Ailesine,sevenlerine, sabırlar diliyorum.
İhsan Bey,Köşk Konya Mutfağı’nda ,ilk defa Konya ev yemeklerini lokantacılığa taşıyan kişidir. İşletmesinde kendi yemeyeceği yemeği müşteriye çıkarmayan, Konya Mutfağı’nın özelliklerini titizlikle korumaya çalışan bir mutfak severdi. Bu özelliği İle Köşk Lokantası ,İngiltere’nin Waitrose Food Illustrated Dergisi tarafından 2003 yılında dünyanın en seçkin on lokantasından biri olarak gösterilmişti. Bugün ,Konya’da hangi lokantaya gitseniz Köşk ekolünden biri ile karşılaşırsınız. Günümüzde Köşk Lokantası kalitesinde bir lokanta olmadığı gibi gelecekte de olacağını sanmıyorum. Olabilmesi için bir İhsan Atasagun lazım. Nurlarda yat , değerli İhsan Atasagun…Tekrar ailesine ve sevenlerine sabırlar diliyorum…”
TECCAL LOKANTAYI 1994 YILINDA ALDI
Nevin Halıcı’nın da bahsettiği Karatay İlçesi Akçeşme Mahallesi'nde bulunan 'Teccal'in Lokantası' 32 yıldır adres tariflerinde çokça kullanılıyor. Bir zamanlar 'Teccal' lakabıyla tanınan merhum İhsan Atasagun'a ait olan mekan yıllar geçse de ihtişamını kaybetmedi. Konya'nın merkez ilçelerinden olan Karatay’ın Akçeşme Mahallesi'nde bulunan 1860 tarihli bir konak bulunuyor. Bu konak, 1994 yılında Teccal tarafından alınıyor. İhsan Atasagun, konakta lokanta işletiyor. İşletmenin adı da ‘Köşk Lokantası’ oluyor. 32 yıl önce kurulan işletmenin adı Köşk Lokantası olmasına rağmen, ‘Teccal’in Lokantası’ olarak anılıyor. Bu lokantaya Konya’dan ve farklı şehirlerden birçok insan geliyor. Şehir dışından gelenler, Konyalılara “Teccal’in Lokantası nerede” sorusunu soruyor. Bugün Konyalılar, 165 yıllık konağa ‘Teccal’in Lokantası’ diyor. O bölgedeki adres tariflerinde de herkes ‘Teccal’in Lokantasını sırtına al veya o lokantaya doğru yürü’ diyor.
KİM İŞLETİRSE İŞLETSİN TECCAL’İN LOKANTASI OLARAK BİLİNİYOR
Teccal’in Lokantası, 1994-2009 yılları arasında ilk kez geleneksel Konya yemeklerini ticari anlamda müşterilerine sunan bir işletme olma özelliğini de taşıyor. 2009 yılından sonra Teccal’in Lokantası kapandı ve 2019 yılına kadar iki farklı işletme burada faaliyet gösterdi. Konak, bir kez lokanta bir kez de kafe olarak hizmet verdi. Farklı kişiler tarafından konakta ticari faaliyet yapılsa da köşkün adı her zaman Teccal’in Lokantası olarak anıldı.
SON DÖNEMLERDE DOKTORU DA YANINDA GEZERDİ
Meşhur Teccal lakaplı İhsan Atasagun’u sadece Konya tanımazdı. Onu tüm Türkiye tanırdı. Teccal’in yardım ettiği kim varsa, namını gittiği yerlerde anlatırdı. Yardımseverdi. Babayiğit bir adamdı. Ahırlı, Akkise'liydi. Konya'nın son kabadayılarındandı. Delikanlı birisiydi. Son dönemlerde şoförü, doktoru da yanında gezerdi.