Türkiye'de kırmızı et tüketimi artan fiyatlardan dolayı azalış eğiliminde. Vatandaş daha çok beyaz et tüketiyor. Balık ve tavuk eti tüketimi artarken daha ve kuzu eti tüketimi ise azalıyor. Kış öncesi kırmızı ete bir zam daha geldi. Söz konusu zammın gerekçesi ise artan girdi maliyetleri oldu. Batman Çağdaş Gazetesi'nde yer alan habere göre, yayladan dönüşün başladığı şu günlerde et fiyatları yükseldi. Batman'da daha önce kilogramı 720 liradan satılan kuzu etin kilogramı 750 lira, kilosu 900 liradan satılan dana etin fiyatı ise 930 liraya yükseldi.
ZAMLARLA BU FİYATI GÖREBİLİR
Maliyetlerdeki artışın fiyatlara da yansıdığını belirten Batman'daki kasaplar, "Soğuk havalarla birlikte Van, Ağrı, Iğdır ve Kars'tan Batman'a gelen büyükbaş hayvan sayısında düşüş oldu. Büyükbaş hayvan sayısındaki düşüş ister istemez et fiyatına da yansıyor. Kış mevsiminde dana et kilogramının 1000 TL'yi, kuzu et kilogramının da 800 liraya çıkması tahmin ediliyor" ifadelerini kullandı. Et fiyatlarının bu söylemlere göre önümüzdeki haftalarda ülke genelinde yükselişe geçmesi bekleniyor. Alım gücü düşen vatandaşın kırmızı et tüketimi ise olası fiyat artışında daha da azalacak.