Fiyat yüksekliğinden dolayı kırmızı et tüketiminin azaldığını ve bir süre önce kiloyla alınan etin, bugün artık gramla tüketildiğini ifade eden Ayhan Et işletme sahibi Ayhan Pekdoğru, tarım ve hayvancılık ülkesi olan Türkiye'de gerek beyaz gerekse de kırmızı etin fiyatını yükselişe geçtiğini söyledi.
Hayat pahalılığı karşısında ezilen vatandaşın alım gücünün düşmesi nedeniyle önceki gibi beyaz ve kırmızı et tüketemediğini belirten Ayhan Pekdoğru, güçlü bir protein kaynağı olan ete vatandaşın erişememesi beraberinde bazı sorunları ve hastalıkları getirdiğini dile getirdi.
‘VATANDAŞIN ALIM GÜCÜ DÜŞÜK OLUNCA ET ALAMIYOR’
Kasap mesleğine 3 kuşaktır devam ettiğinin altını çizen Pekdoğru, “46 yıldır bu mesleğin içerisindeyim. 14 yıldır da şu an ki işletmemizden hizmet vermeye devam ediyorum. Son 20 yıla yakındır insanların ete olan bakış açısı her yıl daha kötü bir hal alıyor. Özellikle son yıllarda insanlar neredeyse et yiyemez oldu. Evlere kurbandan kurbana et girer oldu. Bu gerçekten de üzücü bir durum. Ramazan ayında insanlar elbette et yemek isteyecekler ama pahalı, yani şu son 2 aydır düzenli olarak zam geliyor bazen bazı zamları fiyatlara yansıtmıyoruz. Vatandaşın alım gücü düşük olunca vatandaş da gelip et alamıyor” diye konuştu.
‘700 TL OLAN ET FİYATLARI BİN 200 TL’YE KADAR YÜKSELDİ’
Yeni yıla girer girmez ete zam geldiğini vurgulayan Pekdoğru, geçen yıl et kilo fiyatlarının 700 TL olduğunu belirtti.
Vatandaşların gelen zamlara karşı artık bağışıklık kazandığının altını çizen Pekdoğru, sözlerini şu cümlelerle sürdürdü: “Yeni yıla girer girmez her şeye zam geldiği gibi ete de zam geldi. Geçen sene 700 TL civarında olan et kilo fiyatları şu anda bin 200 TL civarında, buna artık vatandaş da tepki göstermiyor. Vatandaşlar gelen zamlara alıştı. Zammın geldiğini söylüyorum ve normal karşılıyorlar artık. Fakat zammın geldiğini gördüğümde benim keyfim kaçıyor. Müşteriye sürekli güncellenen fiyattan sattığımız için onlar ne kadar normal karşılasa da illaki moralleri bozuluyor. Onların morallerinin bozulduğunu gördüğümüzde bu sefer bizlerin de morali ister istemez bozuluyor. Her şey çok güzel fakat bu zamlar insanın keyfini kaçırıyor.”
‘SADECE ETE DEĞİL BİRÇOK ÜRÜNE ZAM GELİYOR’
Vatandaşlara tavsiyede bulunan Ayhan Pekdoğru, vatandaşların bir an önce etlerini alması gerektiğini vurguladı. Ancak etlerin evde tüketilmeyecekse dolapları doldurmanın bir anlamı olmadığına da değinen Pekdoğru, “Zam sadece ete değil birçok ürüne zam geliyor aynı zamanda. Bu zamlara da alıştık zaten. Vatandaşların et seçimi genellikle kıyma ve kuşbaşı dan yana oluyor. Bizim daimi müşterilerimiz var. Etlerini bize güvendikleri için sürekli bizden alıyorlar. Geçtiğimiz yıl 81 ilde yaşanılan şap hastalığı sektörü oldukça etkilemişti fakat bu yıl böyle bir hastalıkla karşılaşmıyoruz. Tekrardan yaşanılır ise et fiyatlarında da artış tekrardan yaşanır. Şap hastalığından dolayı üretici oldukça zarar etti. Ramazan ayında insanlar acıkıyor. Acıktıkları zamanda da ister istemez sofrasında et yemeği görmek istiyorlar. Ramazan ayında en çok tercih edilen et kavurma oluyor. Bunların yanında mangala gitmek isteyenlerde oluyor. Şu an bir çekirdek aile mangala gitmek isterse 4 bin TL’lik bir fiyat tutacaktır” ifadelerini kullandı.
‘EMEKLİLER ETİ SADECE KASAP VİTRİNİNDEN SEYREDİYOR’
Türkiye Emekliler Derneği (TÜED) Konya Şube Başkanı Gülhan Çağlar, yaş gereği emekliler için sağlıklı beslenmesinin bir zorunluluk olduğunu ancak ekonomik şartlardan dolayı bu konuda imkânsızlık yaşandığını belirtti.
“Alım gücümüz sıfıra düştü” diyen Başkan Çağlar, “Bırakın et almayı, temel ihtiyaçlarımızı dahi karşılamakta zorlanıyoruz. Fiyatlar çok pahalı olduğu için emekliler et tüketemiyor. Bir süre önce 100 gram et alabiliyorsak, bugün sadece kasapların vitrininden etleri seyredebiliyoruz. Proteinden mahrum kaldığı için emekliler sağlık yönüyle de çok sıkıntılı günlerden geçiyor” şeklinde konuştu.